日別アーカイブ: 2017年11月2日

「山廃仕込み」で有名な「車多酒造」さんの限定流通ブランド「五凛シリーズ」。今年、新しいラインナップがでたんです。

「五凛　生?　純米吟醸」　720ｍｌ￥2160.

今年1月に「山廃仕込み」より更に古い江戸時代から続く「生?仕込み」に挑みました！　初の試みなので相当なチャレンジだったことと思います。

山田錦を50％まで磨いているので「純米大吟醸」クラスですっ！　軽やかな口当たりとほどよい洋梨のような香り、長期熟成ではないので重たさは全くなく、後口の良いキレイなお酒です。

思ったほど「生?仕込み」由来の酸がないので、飲みやすさもあり。万人受けするタイプですので、連休の手土産に最適です♪

勿論、ご自宅用にも是非～。