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日別アーカイブ: 2017年11月11日

ガメイなのに、まるでピノ・ノワール!!

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当店のボジョレ・ヌーヴォーは、健全な完熟ブドウから丁寧にしっかりと造られています。早飲みも良いですが、熟成させても大変美味しく頂けます!

先日2013年ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ル・シャピートルを試飲しましたが、赤い小さな果実の凝縮感と上品な味わい、輪郭のハッキリした活き活きとした酸がとても見事でした(≧▽≦)♪ 香りも穏やかで熟成による樽のような雰囲気もあり!

これはまるで凝縮感のあるピノ・ノワールのよう!

ピノ・ノワールのグラスで飲んでも品が良く酸が和らいで美味しいし、もちろん推奨する小樽型(一般的な白ワイン)グラスも飲み応えがあり、輪郭のある酸が食事とも良く合います(^^♪

造り手であるジュイヤール・ヴォルコヴィッキ氏の堅実なワイン造りのおかげで、熟成させても更に美味しくいただけるんですね~♪

2013年ヴィンテージは残り3本! 貴重です!! 750ml¥4299.