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大信州酒造の技術・心意気・誠意が詰まっています!

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今年も入荷しております。【大信州 純米大吟醸 手いっぱい】 商品はコチラ

大信州酒造が尽くせる限りの手を尽くした、技術と英知が詰まった「手いっぱい」。

暮れのギフトやお正月にと大変喜ばれているお酒で、「美味しかった」と伝えて下さる方の多い事!

穏やかながらも華やいだ吟醸香、金紋錦のふくよかな旨みと奥行きのある味わい、円やかで滑らかな口当たり、見事に調和した価値あるお酒です。

出荷時期の限られたお酒です。また、720mlの動きが早いので、お早めにお買い求めくださいませ。

今年もこの季節になりました♪

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来た~(≧▽≦)

雪の茅舎 純米吟醸 生酒 発売開始です♪ 商品はコチラ

華やいだ吟醸香、透明感のあるキレイな酒質、新酒ならではのキラキラしたようなフレッシュさが感じられます。

ボジョレ・ヌーヴォー解禁日に、雪の茅舎の日本酒ヌーヴォーのご紹介でした~♪

あぁ楽しみっ(´艸`*)

国産 甲州ヌーヴォー 解禁です♪

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当店では「鳥居平今村」ブランドの甲州ヌーヴォーを扱っております。商品はコチラ

勝沼の中でも最高の土壌環境の「鳥居平地区」に隣接し、最高のブドウが生み出される「菱山地区」の甲州葡萄しか使っていません!

この菱山地区は、標高約420m!
西向きで緩やかな傾斜があるので、日照・水はけが良く、富士山からの「笹子おろし」と呼ばれる冷たい風の影響で、高レベルの果実味と酸味・ミネラル感のある甲州ブドウが収穫できます。

その甲州ブドウを圧搾機に入れ、圧をかける前に流れ出てくる「フリーランスジュース」のみを使用し、フレッシュさとピュアな感じを保つグラヴィティーシステムを取り入れて、醸しました。

フレッシュでフルーティーな辛口白ワインをお試し下さい♪

これなら手が届く♪

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石川県が開発した高級葡萄「ルビーロマン」

ランクがあるものの一房約8000円前後!

なかなか普段使いは出来ません

酒造好適米ダントツ人気の【山田錦】の「親米」ですよ~♪

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秋田県の刈穂蔵で【山田錦】の母親「山田穂」と父親「早稈渡船」を使用したお酒を醸しました。

写真左 刈穂 特別純米酒 山田穂 商品はコチラから
写真右 刈穂 特別純米酒 渡船 商品はコチラから

単なる純米酒ではなく「特別」純米酒。

刈穂独自の「乳酸無添加」による酒母仕込みを施した「特別な」純米酒。

味わい深さやコクを持たせつつもキレイな酸を引き立たせた「旨口なのに後口スッキリ」系のお酒です。

山田穂は分かりやすいインパクトが強い印象ですし、渡船は落ち着いた奥深い味わいが特徴。

数量限定ですので是非お試し下さいませ♪ 720ミリのみです。

 

5%還元しておりますよ~♪

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当店もキャッシュレス・消費者還元事業で最大5%還元しております。

キャッシュレスお支払方法で5%還元。
更に
ペイペイなら最大10%還元です!

期間は来年6月まで。

是非お酒購入は当店で~(≧▽≦)

やっと入荷しました(^人^;)

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萩野鶴酒造さんの、10月1日が「メガネの日」にちなんで、毎年出荷して下さる
萩の鶴 メガネ専用  特別純米酒  がやっと入荷しました。商品はこちらから

複数のタンクのお酒を最適な割合でブレンドしました。
それにより、高い香り、味わい、お米の旨味とインパクトのある酸味で見事にまとめ上げております。
ブレンド技術の高さが伺えます。

冷酒でキリッと楽しめますよ♪

今年は視力検査キット付き(*^_^*)

数量限定のため、お早めに~

 

石川県のひやおろし、発売開始♪

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9月13日より発売されました石川県のひやおろしは、一度だけの蔵出しモノです。

数量限定ですのでお早めに~。

商品はコチラから

アルコール度数15度だけど軽すぎない!

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日本一辛い日本酒や金賞受賞したキレのある甘口酒、はたまたスイカのお酒等々、豊富なレパートリーを生み出せる技術のある【六歌仙】のひやおろしはコレ!
六歌仙 蔵の隠し酒 純米吟醸 ひやおろし 商品はコチラ

季節商品も豊富に揃えている六歌仙ですが、多いのは「純米吟醸」。
蔵を代表するお酒と言っても過言ではありませんね。

その純米吟醸を低温で熟成させました。
柔らかに香る《山形酵母》の心地良さ、山形県が開発した酒米「出羽燦々」を使用し、地元山形を表現していますよ(^v^)

アルコール度数15度で飲みやすい度数ではあるのですが、『薄っぺらい感じ』は全くありません!
出羽燦々の芳醇なお米の甘味旨味でボリュームを持たせて、程よい飲み応えありっ♪

香り柔らかく、ボリュームあるのに飲みやすい、一瞬小気味良い辛さすら感じるお酒となりました。

派手さはないですけど、柔らかさが楽しめますよ~(≧▽≦)

 

余韻が心地いい~♪

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岩手県の【南部美人】を仕入れてみましたよ(^v^)
《南部美人 純米吟醸 ひやおろし 生詰原酒》商品はコチラ

今年は数量が少ない為、ほんの少しの仕入です(>人<)
ご希望の方はお早めにご来店・ご連絡の程、よろしくお願い申し上げます。

火入れは「プレートヒーター」を用い一瞬で加熱し一瞬で冷却しています。
そのため、お酒にストレスを与えず【生酒】に近い状態の味わいが楽しめます。

香り系の酵母を使用し、純米吟醸らしい軽やかさがありますが、アルコール度数17度のコクも相まって、軽やかながらも豊かな甘味・旨味がお口に広がります。
穏やかな酸がキレをうみだしていますが、ゆるやかに消えていく感じ…。
キレが悪い訳ではない、お米の甘味がほどけていく様な余韻があるんです(^v^)

ほっこりするような味わい、是非お試し下さい♪