月別アーカイブ: 2021年8月

広島県の藤井酒造さんは、7月の豪雨により再度甚大な被害を被りました。
3年前も豪雨により被災されたので、お酒は安全なところで温度管理もしっかりされ保管しておりました。ご安心して藤井酒造さんのお酒をお楽しみ下さい♪

今年も酒米「八反35号」のひやおろしを仕入れましたよ。商品はコチラ

若々しいバナナの様に甘く、それでいて青草の様な爽やかな香り。
お米の旨味とふくよかな味わい、コクもあるけどキレっぷりが良い！

辛口でもあり、旨口でもあり、豊かな味わいなのにスッキリ後口(≧▽≦)
軽すぎず、重たすぎず、飲み応えあるのに、飲みとどまらない…

毎年試飲するのですが、この不思議な味わいについつい杯が進み、気が付けばもう無い！なんてことになるんですよ～。

ホント良いお酒です。
是非味わって、藤井さんを応援していただけると、とても有り難いですm(__)m

静岡県の土井酒造場さんより【開運　純米　ひやおろし】が入荷してます。商品はコチラ

「純米」表記になっていますが、兵庫県産「特等」！の山田錦を全量使用した「吟醸造り」です。
立ち香は控えめながらも、口の中での果実香が芳醇！
まろやかな口当たりなのに、フレッシュさも感じられます（*^_^*）

8月に社内で呑み切りを行い、一番評価の高いタンクの純米酒がこの「ひやおろし」として発売されます。
「このタンクはひやおろし用」として醸造するのではなく、一番質よく仕上がったものを「ひやおろし」にするんですから、クオリティが高いはずです！

まだ不安定な状況下ですが、運が開けることを信じて「開運」で心身ともにリラックスしませんか(*^_^*)

高知県酔鯨酒造の秋のお酒です。
酔鯨　純米吟醸　吟麗　秋あがり　商品はコチラ

高知県らしく、辛口でしっかりとした酸味もあるのですが、熊本酵母の華やいだ香りと酒米「吟風」の旨味が見事に調和しています。
酔鯨特有の柑橘系の酸味も良いアクセント♪

香り・旨味・まろやかさ・キレの良さ、ほんと食事を引き立ててくれる良いお酒です♪

雪の茅舎のひやおろしが入荷しました♪
残念ながら黒いラベルの山廃純米は720ミリのみです(◞‸◟)
雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし　商品はコチラ　
雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし　商品はコチラ

定番商品よりも熟成を長くとっておりますので、ひやおろしならではのやわらかさがありますよ。
数量限定ですので、お早めに～！！

獅子の里さんの秋のお酒です♪　超辛純米酒　秋あがり　商品はコチラ

秋のお酒、呼び方は各蔵によって色々ありますね