月別アーカイブ: 2017年8月

県外のひやおろしが続々入荷しますよ～(≧▽≦)

広島県の「龍の勢い」と書いて「龍勢　りゅうせい」?　秋も縁起良く始まりそうでしょ(´艸｀*)

食中酒として、料理とお酒が相乗効果をなすよう醸してらっしゃいます。

料理と言えば、秋は旨味の食べ物の目白押し♪　脂ののった秋刀魚や、鮭と野菜の味噌炒めやクリーム煮、カボチャの牛そぼろあんかけ、五郎島金時入りの豚汁やコロッケ、加賀蓮根のきんぴらに蓮根しんじょ等々、サッパリ味の夏に比べると、こってり・とろ～り・濃厚な味が好まれます。

そこで、はい龍勢！　口に含めば程よい香りとふくよかな味わいが料理にマッチし、スッキリとしたキレが料理のこってり感を洗い流してくれます。　そしてまた一口、また一献…

もう、とまりません（笑）

久し振りの「龍勢　雄町　冷おろし」　今流行の酒米「雄町」も惹かれるでしょ(´艸｀*)

数量限定の為、おはやめに！　1.8L￥3240.　720ｍｌ￥1620.

美味しい食材が豊富な秋。ならば、美味しいオリーブオイルで、更にワンランク上の味わいにしちゃいましょ(´艸｀*)

当店人気の、スペイン産『コセルヴァ農業組合　エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル』は、スペイン農林省コンクール第1位獲得！（2003、2004年連続）

全て手摘みで傷付けることなく収穫し、厳選した実だけを使用。種は取らず冷水で洗って24時間以内に直接プレスするので、フレッシュさが他のモノとは全然違うんです！！

このオイルを冷蔵コンテナで輸入しているので、嫌な油臭さは全くありません！！　このまま飲めますよ（笑）

これを、秋刀魚や鮭の《香草焼き》や《ガーリックソテー》に、カボチャやサツマイモの《スープにひとかけ》して風味増しに、《ピルピル》や《旬のパスタ》も良いですね(´艸｀*)

でも、１番は《塩を振って暖かいパンと共に》でしょうか(≧▽≦)

なんとお試しミニサイズも登場♪　是非ご活用くださいね(*^_^*)

２?ペットボトル￥5184.　750ｍｌビン￥3024.　250ｍｌビン￥1458.

朝夕涼しくなり、日本酒が恋しくなってきませんか？

いつもの酒器もいいけれど、酒器が変われば味も変わるんですよ！！　是非体感してみませんか(*^_^*)

左の蛇の目は《本きき猪口》　酒蔵さんが使っているもの。これで味の判断をしていらっしゃいます。

大量生産の量販品と違い、薄くて軽い！　蛇の目も漆塗りなので、鮮やかで美しい！　裏には銘も入っています。

ワイングラスにワインを溢れんばかりに入れないのと同じように、半分くらいまで注いで、回して香りをきいたり色を見たりしてみてくださいね。杜氏さんになった気分で楽しめますよ（笑）

右のグラスは、フランスのワイングラスメーカー「レーマン社」が日本酒用に制作した《酒　グラス》

日本酒の辛さ・酸が柔らかくなり、口当たりも円みを帯びて余韻が楽しめます。香りもよりわかりやすく伝わりますよ。

グラスに彫られた【ＳＡＫＥ】の下まで注げば約90ｃｃ・上まで注げば約120ｃｃと量も把握しやすくなって、嬉しい配慮がされています。

お客さんを招いた時にさりげなく出してみたり、洋食メニューの時に使ってみてくださいね。お洒落～

《本きき猪口》2400円（これでも格安です！！）

《酒　グラス》1296円

いつもの酒器と、これらの酒器で飲み比べてみてください！

楽しい秋の夜長を過ごしましょ～(*^_^*)

処暑になり、朝晩の暑さが和らいできましたね。

ここで気を付けたいのが、季節の変わり目による【体調の変化】

大したことないと思っていても、溜まり溜まっていますよ～(;^ω^)

そこで《飲む点滴》と言われるほどの、栄養価の高い『ノンアルコールの甘酒』のご紹介♪

おなかの調子を整える「食物繊維・オリゴ糖」、体を動かしたり運動に欠かせない「必須アミノ酸」もバランス良く含まれています。

その上、脳のエネルギー源である「ブドウ糖」も含んでいますし、必要不可欠なビタミン類・パテントン酸など「ビタミン類」も！

栄養ドリンクが無かった時代は、甘酒飲んで栄養補給していたんですね。

当店の甘酒は、長野県は株式会社仙醸さんの「全量米糀仕込み? あまざけ」ををオススメしております?　砂糖・食塩等無添加?? 原材料? 米・米糀のみ！

①全量米糀仕込み? あまざけ? 上品ないい甘さあり? 412.

②白こうじ? あまざけ? 疲労回復効果のあるクエン酸を生み出す白こうじ使用．カルピ◯やヤクル◯の様な甘さ爽やかさ? 489.

③発芽玄米? あまざけ? プチプチした発芽玄米の食感と①より濃密ないい甘さ? 454.

ギフトBOX(2本入り・6本入り)ございますよ。? 手土産? ギフトにも

あまざけで栄養補給して、疲れを溜めない身体にしましょうね(^O^)／

「梨のリキュール」ありますよ♪

茨城県の来福酒造さんが作る「梨のリキュール」は、鬼怒川・小貝川の水に恵まれた肥沃な大地「下妻」で育てられた幸水梨【下妻甘熟なし】を使用。

これが甘みが強くジューシーで、生産者さんが手間を惜しまず作られたこだわりの梨だそうです。

リキュールになりますと、梨の爽やかさよりも「熟れた果肉の旨味甘味」が感じられ、アルコールのアタックも穏やか～（アルコール分6度）

冷やして飲むのも美味しいし、大人スイーツとして《スポンジ生地に含ませて》みたり、《梨のゼリーに入れて》みたり、《梨のコンポートの風味づけ》にもオススメです♪

ちょっとした手土産・お返しにも良いですね(*^_^*)

1.8L￥3024.　500ml￥1080.

【プティ・シャブリ　2016】で2980円ならお買い得でしょ～(≧▽≦)

マランドさんは、権威の高い「アグリコール・パリ　2009」において、3つの有名な1級畑（ヴォ―・ド・ヴェイ、モンマン、フルショ―ム）で金メダルを獲得し《トリプルクラウン》の偉業を遂げたドメーヌです。

年に1回だけ【特別蔵出し】される「プティ・シャブリ」は、「アグリコール・パリ　2011」で2009ヴィンテージが金賞を受賞。

1/3が40年以上、2/3は15年以上の古木から実るブドウを使用しているので豊かな味わいがありつつも、シャブリらしく綺麗なミネラル感とピュアでフレッシュなキレの良さ！

よく冷やせば青リンゴのコンポートのように爽やかに、温度が上がればゴールドキウイのように豊かな味わいに?

20本限定です！お早めに～　2980円

厳しい残暑ですが、「秋」めいてきましたよ～♪

当店人気の①「大信州　秋の純吟」と、7月22日の秋田県南集中豪雨の被災から復興中の②「出羽鶴　秋あがり」が入荷しております。

①は穏やかな香りと軽快な口当たり。程よい味わいがあり、暑い時期でもスルスル頂ける辛口のお酒です。1.8L￥2808.　720ｍｌ￥1404.

②はすずやかな香りと、美山錦のお米の旨味を引き出した、酸と辛さのバランスが良いキレのあるお酒です。1.8L￥2592.　720ｍｌ￥1296.

ビールもいいけど、そろそろ日本酒が美味しく感じる季節ですよ～(≧▽≦)　流行りものを是非どうぞ?

誠に勝手ながら、5日土曜日は18時に閉店致します。

お気を付け下さいませm(__)m

何卒、よろしくお願い申し上げます。