月別アーカイブ: 2018年7月

佐賀県の天山酒造さんは、県外向けに「七田」ブランドを出荷しております。

「七田」と言えば、昨年秋のパリで開催されたフランス人による日本酒コンクール《KURA　MASTER》（詳しくはこちら）において、七田　純米吟醸　雄町50がプラチナ賞を受賞し、さらには最高賞の「プレジデント賞」も受賞された事が思い出されますね。

今回は同じ純米吟醸なのですが、「山田錦」と「さがの華」という酒米を使用したお酒を仕入れました（＾ｖ＾）

七田　純米吟醸　無濾過　1回火入れ　1.8L￥3240.　720ml￥1566.

濾過をせず1回火入れの商品で、華やかな吟醸香と程よい旨味にシャープな後口が印象的なお酒です♪

このシャープさが心地良いので、キリッと冷やして暑気払いしませんか。

暑くて食べれないと言う方は、ちょっとアルコールの力を借りて、栄養補給＆睡眠導入の手助けしていただきましょ(´艸｀*)

毎日暑いですが、元気に8月を迎えましょうね♪

当店定番の発泡清酒「大信州　純米吟醸　スパークリング」！

リンゴを思わす甘爽やかな香り、強すぎず弱すぎない程よい発泡感、オリの甘味とお酒の旨味が広がり、ドライなキレっぷりでフィニッシュ！

シャンパングラスに注げばスッキリ＆ドライ感が楽しめますし、丸めの器ではオリの柔らかい甘味がご堪能いただけます。

炭酸注入した発泡ではなく、シャンパンと同じ瓶内二次醗酵による清酒製造過程で発生する自然な発泡だから、丁度いいシュワシュワなんですよ～♪

これで￥1620.とは嬉しい限り(≧▽≦)

ただし、開栓にはアイスピックが必要でコツがあります。開栓動画はコチラから

店頭販売の場合は当店で開栓も可能ですが、初めて飲まれる方への発送及びプレゼントは、事故を招く可能性がありますので、お断りさせて頂いております。ご理解ご協力のほど宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

お料理に寄り添い引き立てる日本酒を醸す、広島県竹原市の「藤井酒造」さん。

豪雨被害により大変過酷な状況下でも、復興に向けて進んでいらっしゃいます。少しでもお手伝い出来ればと思い、新アイテム導入しました♪

龍勢　純米吟醸　八反陸拾　1.8L￥3240.　720ml￥1620.

有名酒米「八反錦」の親米である「八反35号」100％使用し、60％まで磨きました。7号酵母使用し、香味のバランスよく、旨味と酸のしっかりした味わい。

7号由来による白桃を思わせる穏やかで柔らかな香り、純米吟醸ではあるものの豊かな味わいがあり、旨味と辛さがバランスよくまとまって、最後のしっかりした酸がスッキリとした後口を演出しております。

派手さも際立った特徴もないのですが、なぜか杯が進む進む(≧▽≦)

お醤油との相性が特にいいので、色々とお試しくださいね♪

あの災害で蔵の資材・備品・機械類、そして事務所も水没し、営業停止中でしたが、やっと、やっと出荷再開となりました！！

それでも未だに電話・FAXですら完全復旧していない状態ですが、一歩ずつ確実に前に進んでいらっしゃいます。

そんな藤井酒造さんを応援したく、定番商品のみならず新商品も仕入れました♪

藤井酒造さんの目指すお酒は

藤井酒造さんの理念に則った、地元広島を大事にした「食中酒」を醸す事。　食事と共に寄り添い引き立てる「食中酒」。その味わいは、ほどよい酸と旨味、奥行きのある深い味わいがあり、熟成にも向いた力強い骨格のあるお酒。（要約）

確かに、お花のようなフルーティーな香りが有る訳でもなく、サッパリ軽快でもないですが、食事の旨味甘味と調和し、スッとキレる酸と辛さの見事なこと！　口の中を洗い流し、もう一口…もう一杯…と愉しませてくれます(´艸｀*)

色々な復興支援の方法がありますが、購買による応援もありですよね(^_-)-☆

藤井酒造さんを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m

酒造好適米の使用割合ナンバーワンである「山田錦」。大粒で心白が大きく、たんぱく質含有量も少ない等の理由で、醸造しやすい酒米として人気があり、高級酒や鑑評会用などにも使われております。

その「山田錦」のお母さんである「山田穂」は、1936年まで兵庫県で広く栽培されておりましたが、今では生産量も少なくとても貴重な酒米となりました。優秀な「山田錦」のお母さんですから、「山田穂」も良質な酒米ですよ。

そんな酒米を100％使ったお酒「雪の茅舎　純米吟醸　生酒　山田穂」が入荷しております。

雪の茅舎らしい華やかな香り、生酒の若々しい質感、アルコール度数15度台で加水無し！　薄めていない分お米の旨味がしっかりあるのに、飲みやすい。

山田穂のほんのりとした苦味がアクセントとしてスッキリとしたキレを演出しております。

キラキラ＆フレッシュな印象で、暑い時期でも爽快にいただけますよ(´艸｀*)

数量限定の為、お早目に～

1.8L￥4104.　720ml￥2052.

こうも暑いと、サッパリとした口当たりのスパークリングワインをゴクゴク飲みたいものです(^_^;)

お１人様でも楽しめる375ミリサイズもございますので、是非お試しください♪

375ミリサイズ①ヴァルディヴィエソ　ブリュット（チリ）￥702.

シャルドネとピノ・ノワールを使用。　爽やかな柑橘の風味とふくよかな質感。

375ミリサイズ②ピノ・シャルドネ　スプマンテ（イタリア）￥972.　

ピノ・ビアンコとシャルドネ使用。辛口で泡も細かくスッキリとした味わい。

750ミリサイズA　フェット・ドール　ブラン・ド・ブラン（フランス）￥1836.

ジュラ地方のムロン・ド・アルボア（シャルドネ）の減農薬栽培ブドウ使用。冷涼な気候由来の繊細な酸味と共に白桃などのアロマティックな果実の香りが爽やかなスパークリング。

750ミリサイズB　ロイヤルパーク・ブラン・ド・ブラン（フランス）￥3078.

世界スパークリング・コンクールで1位獲得ワイナリーが醸す辛口スパークリング。きめ細かな泡立ちと、ドライな白桃を思わすスッキリとした香り、飲むほどに豊かな味わいを感じる上質なワイン。

他にもお値打ちスパークリングもございますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ～。

ゴマ焼酎で有名な「紅乙女酒造」さんより梅酒が入荷♪

長年愛されているベストセラー商品「胡麻祥酎」をベースに、「青いダイヤ」と呼ばれている紀州産の古城梅を漬け込みました。

「胡麻祥酎」自体に華やかな香りと3年熟成によるコクがあり、「古城梅」の濃厚なエキスを抽出させ、貯蔵熟成。

加水も加熱もしていないので、艶のある琥珀色と芳醇な香り、濃厚な味わいが特徴の梅酒♪　この「どっしりとした味わい」がクセになるんです(≧▽≦)　

ロックで濃厚などっしり感を堪能するも良し、水割りで古城梅の風味を楽しむのも良し♫　今の時期なら炭酸割りも愉しめますね(´艸｀*)

アルコール度数「18度」なのと、紅乙女酒造が「一番得意」とする商品をかけまして？！商品名は…

「十八番梅酒」です(^_-)-☆　

新しい仲間を、どうぞよろしくお願いします♫

1.8L￥3240.　720ml￥1588.

連日の酷暑にバテそうになりますね。

20日（金）は土用の丑の日♪　皆様スタミナ補給いたしましょ！

そこで合わせたいのが「不老泉　杣の天狗　純米吟醸　生原酒」詳しくはコチラ

生原酒特有のボリューミーで濃密な味わいと、うっすらと絡んだオリの滑らかな口当たり、山田錦の旨味がシッカリなのにスパッとキレるキレの良さ♪

オリは酒粕の残りなので滋養強壮にもバッチリ(≧▽≦)

ウナギの濃厚な脂や甘辛タレにも負けず、調和し洗い流してくれる優れモノ！　肝とでもなんのその(´艸｀*)

 焼肉とも合うので是非お試しあれ～♪

1.8L￥3276.　720ml￥1638.

連日の酷暑にバテそうになりますね(>_<)

20日（金）は土用の丑の日♪　皆様スタミナ補給いたしましょ！

そこで合わせたいのが「不老泉　杣の天狗　純米吟醸　生原酒」詳しくはコチラ

生原酒特有のボリューミーで濃密な味わいと、うっすらと絡んだオリの滑らかな口当たり、山田錦の旨味がシッカリなのにスパッとキレるキレの良さ♪

オリは酒粕の残りなので滋養強壮にもバッチリ(≧▽≦)

ウナギの濃厚な脂や甘辛タレにも負けず、調和し洗い流してくれる優れモノ！　肝とでもなんのその(´艸｀*)

 焼肉とも合うので是非お試しあれ～♪

1.8L￥3276.　720ml￥1638.

暑いと「シュワッ＆スッキリ」が好まれますね。

当店でもハイボールの需要が高まっております。

そこでご紹介するのが「マルスウイスキー　岩井トラディション」詳しくはコチラ

マルスウイスキーの母体である「本坊酒造」に婿入りし、マルスウイスキーの立ち上げに尽力し生みの親ともいえる「岩井　喜一郎」をたたえまして「岩井　トラディション」と名付けました。

岩井氏が設計した蒸留機で蒸留された原酒をベースに、数種類のウヰスキー原酒を絶妙なバランスでブレンドしたブレンデッドウイスキー。

様々な樽がおりなす豊かな樽香、心地よい華やかなフレーバー、ボディーがしっかりしているので、ハイボールにしても飲み応えがありますよ♪　

かと言って口当たりは柔らかく、芯のある上品な味わいです。

これで￥2160.ならお買い得なんですよ！

ハイボールなら普段のお食事にも合いますし、消費ペースも抑えられますよ（笑）

今年の夏は長いっ！　アルコールで涼を楽しみましょ(^_-)-☆