オフィシャルブログ|酒のぬまた

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是日々勉強です。

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倉庫番1号、鹿児島で焼酎の勉強会に出発ました。

日々、各蔵での造りの改善や機械メーカーの最新設備など、業界一丸となって更なる向上を目指して取り組んでおります。

その情報を少しでもお客様に反映できるよう、こちらも努めてまいりますm(_ _)m

今年の涼吟は更に良いっ!

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天狗舞の夏酒は2種類♫
左:天狗舞 涼吟 純米大吟醸 商品はコチラ
右:天狗舞 超辛純米酒    商品はコチラ

今年の涼吟は、チリ感がほんのり感じるタイプに仕上げてあります!
洋梨を思わせる華やいだ香りとチリッと感じる口当たりとキレの良さ。
食中酒としても、お酒単体としてもお楽しみ頂けますよ♪

超辛純米酒は、確かに辛い!
でも、辛いだけのペラペラの味にならないよう、熟成された旨味のあるお酒と合わせることによって、ボリューム感のある辛口に仕上げてあります。天狗舞らしい辛さとキレのあるタイプ。

ご自分用にも、手土産にも最適です。

石川の夏酒もご紹介♪

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山中温泉の「獅子の里 夏純米 オリゼー」発売中♪ 商品はコチラ

夏に良いですね~♫ 香りが高く、ビター感もあるドライな辛口とスッキリとした後キレ!
瓶燗火入れなので開栓すぐは、若干チリ感ありました。
ボディ少なく、柔らかで軽快。

甘い香りとドライな酸は、開栓直後はライムを連想させてくれます。

飲み進めると甘い香りにボリューム感が出てきて、辛いはずなのに甘くも感じる不思議なお酒。

後半になると、まるで蒸しプリンのようにバニラと卵を連想させる甘い香りと、ビターでドライな辛さがカラメルを思わせるぅ(≧▽≦)
それでいてシャープ!

この味わいの変化をゆっくりと楽しんでみてください(*^_^*)

1.8Ⅼ-¥2873. 720ml-¥1487.

久しぶりの再会…、ときめいちゃいました❤

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何年ぶりかに仕入れてみたら、パワーアップしててビックリです♪
「南 中取り純米 火入れ」 商品はコチラから

力強くキレの良い辛口土佐清酒を醸す、高知県の南酒造場さんより限定酒の登場!

2019年の全国新酒鑑評会出品でも金賞を受賞された実力&知名度のある酒蔵メーカーなんですよ。

高知県らしく、シャープな酸としっかりした辛口なのですが、お米の旨味がたっぷり楽しめます。

単純にシャープな辛口だけではなく、ボリューミーな味幅、穏やかな香り、飲み応えもあるけど、ずっと飲めちゃう感じも兼ね備えています。

いや~凄いお酒でときめいちゃいました(≧▽≦)

それもそのはず、お酒のバランスが一番良いとされる【中取り】部分のみ詰めていますし、お米の旨味を楽しめるよう、濾過せず瓶詰め。
生の要素も残した火入れなのでボリューミーな味わいなんですよ。

味わい・綺麗な酒質・キレの良いキリッと引き締まったこの辛口酒は、食中酒でもお酒単体でも楽しめます。

久しぶりにワクワク感のあるお酒にであえました(≧▽≦)

1.8Ⅼ¥2911. 数が少ないので、お早めに~

ジャケ買い、ありかも(^ω^)

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宮城県・萩野酒造さんの、『チリッ』とタイプ【萩の鶴 純米吟醸 別仕込み 夕涼み猫ラベル】が入りました。商品はコチラ

大吟醸酵母をしようしているので、リンゴやリンゴのコンポートの様な香り、若干のチリ感があり爽やかですよ(^v^)

お米の甘味を適度に引き出し、柔らかな味わいで、嫌っ気なくすうっと消えていきます。

このラベルの猫の様に、まったりゆったり爽やかな印象ですよ。

ネコ好きにはたまらないラベル、ジャケ買いしても後悔させないお酒です(≧▽≦)

数量限定ですのでお早めに!

1.8Ⅼ¥3127. 720ml¥1564.

チリッ感が得意ですよ~♫

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「やまとしずく」より【純米酒 夏のヤマト】が出ましたよ。商品はコチラ

上槽(お酒の搾り)と同時に瓶詰めして瓶火入れする手法により、発酵時に含まれる微量のガスが、チリッとした感触を与えてくれます。

炭酸水ほどでは無いですが、このチリッとした口当たりが心地良い!

純米酒なので香りはほどほどですが、白い桃のような柔らかな香り、一回火入れの豊かな旨み、辛さと酸のバランスが良く、品よくキレていきます。

爽やかに、軽やかに、正に爽快なお酒に仕上がっております。

甘味+旨味+辛み+酸+チリ感=も~たまりません(≧▽≦)

コスパ有りの夏のヤマト 数量限定なのでお早めに!

1.8Ⅼ¥2700. 720ml¥1350.

人気の七田、初登場♪

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佐賀県の天山酒造さんより【七田 夏純】が入荷です。商品はコチラ

アルコール度数14度と低めで飲みやすいっ!加水してるけど薄っぺらくなっていない!これはいいですね~(≧▽≦)

程よい吟香、使用酒米「出羽燦々」の柔らかな味わいとボリューム感が広がり、軽快にキレていきます。

軽やかでスッキリが好印象な一本ですよ。
良く冷やしてお楽しみ下さい(´艸`*)

人気の酒蔵なのでお早めに~

1.8Ⅼ¥3132. 720ml¥1512.

夏向け日本酒勢ぞろい♪

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まずは高知県酔鯨酒造さんの「酔鯨 純米吟醸 なつくじら原酒」をご紹介♪ 商品はコチラ

暑い時期にはスッキリとしたお酒が好まれます。

酔鯨さんのお酒は《酸味が高く、キレの良い味わい》が特徴なのですが、夏酒はさらにシャープさを生み出す酵母を使用し、アルコール17度で味わいにボリュームを出しています。

上槽後すぐに瓶詰め火入れしておりますので、フレッシュさもキープ♪

吟香と味わいが程よく、シャープでドライな後口! 

食事ともよくあう酔鯨の夏のお酒をお楽しみ下さい(*^_^*)

1.8Ⅼ¥3240. 720ml¥1620.

一升瓶って珍しいでしょ(*^_^*)

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本坊酒造さんが造る《マルスウイスキー》と炭酸で【ハイボール】が更に美味しい季節になってきました♪ 商品はコチラ

昭和24年に誕生した「マルスウイスキー」は、80年代の地ウイスキーブームの火付け役とも言われ、地ウイスキーの中でも西の雄とも呼ばれるロングセラー商品。

ブレンデットウイスキーで、角がとれた丸みのある口当たりと程よい味わいがあり、1.8Ⅼで¥2484.なら超お買い得!

折角飲むならお得で美味しいマルスウイスキーを♪

ゴクゴク喉をならしてお楽しみ下さい(≧▽≦)

のこり僅か!となりました

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大信州酒造さんの人気の商品「純米吟醸 手の内 生詰」(詳しくはコチラ)は1回火入れですが、火入れ無しの【生酒】で今回特別に分けて頂きました♪ 商品はコチラ

が、やはり人気の品なので、のこり僅か!となってきました(^人^;)

搾りたてのフレッシュ感、チリチリとしたガス感がまだ残る生酒です♪

1.8Ⅼ¥3564. 720ml¥1836.