日別アーカイブ: 2017年10月1日

「器でお酒の味が変わる？！」ってビックリされますが、ホントです。

全く違う味になる訳ではありませんが、底の形状・大きさ・高さな・厚み・素材等々で、引き立つ味が変わってきます。

凝縮した感じになったり、味がハッキリしたり、おおらかな味わいになったり、くどさが消えたり、辛さが和らいだり…

たまにはお持ちの酒器を色々だして、器による味の違いを楽しみませんか（＾ｖ＾）

左から①本きき猪口　蔵元さんたちがコレを基準にして判断します。2400円

②レーマン酒グラス　華やかな香りが良く分かり、辛さ＆酸が円やかに。1296円

③量販　きき猪口55ｃｃ　①の後に③で飲むと凝縮した感じに。逆に③から①では広がりのある感じに。同じきき猪口でも大きさで変わるんですよ。216円

④おかめ　杯　丸くやわらかな口当たりに。583円

嗜好品なので正解なんてありませんが、味の違いを楽しむのもまた乙なもんですね（＾ｖ＾）