日別アーカイブ: 2017年10月10日

収穫されたばかりの芋で仕込み、蒸留後、熟成させず出来上がった焼酎だけを詰めた「新焼酎」の時期になりました(^^♪

今回は、本坊酒造さんの「秋茜」のご紹介です。

南薩摩産「紅さつま」を原料に、昔ながらの手作り黒麹甕壺仕込みにて製造されました。

蒸留直後、アルコール度数25度に割水し、そのまま瓶詰め。熟成させていない、荒々しい香りがほのかに残り、出来立て新鮮な味わいがお楽しみ頂けます。

通常の焼酎の場合しっかり濾過をして上品な味わいにするのですが、新焼酎は軽めの濾過なので旨味成分がタップリ残っています！この旨味成分が新焼酎の醍醐味ですね～(´艸｀*)

お湯割りにしたときに表面がテラテラッと見えたり、ロックでやや濁って見えるのが旨味成分ですので、ご安心下さい。

今の時期しか飲めない新焼酎！

まずは秋茜からお愉しみください(≧▽≦)

1.8Lのみ　￥2808.