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「やまとしずく　純米酒　陸羽132号　直詰瓶火入れ」が発売中！詳しくはコチラ

搾りたてを即瓶詰めし手間のかかる瓶火入れにより、生の風味を残しつつ、1回火入れのスッキリ感があります。

その香りたるや、もうジューシーなマスカット(≧▽≦)

瑞々しい果実の様な味わいと、秋田の酵母が産み出す爽やかな香り、キレの良い酸がキリッと引き締めます。

しかも、瓶火入れの場合は発酵のガスが残っていることもありますので、開けたては多少のチリッと感が楽しめますよ♪

この聞きなれない酒米「陸羽132号」は、秋田県大仙市大曲で100年ほど前に開発され、飯米として一世風靡したお米です。読み方は「りく132ごう」。

また農家さんが作り始め復活中の陸羽132号ですが、通年販売出来る程の量には達していないため、在庫がなくなり次第終売です！

このマスカット感を是非ご体感ください！！

1.8L￥3240.　720ml￥1620.

天の川を「ミルキーウエイ」と言いますね。

その白い帯をにごり酒に見立てて、「七夕にはにごり酒！」とアピールしている石川県。最近新聞でも見かけませんか（＾ｖ＾）

わかりやすくお伝えすれば、にごり部分は「酒粕の残り」。酒粕が身体に良いのはご承知ですよね♪　ビタミン群・たんぱく質・食物繊維等を含み「お通じ改善・美肌効果・余分な脂を排出・悪玉コレステロールの減少など」の沢山の効果が期待できる酒粕。

夏バテ予防に、この滋養の高い「にごり酒」を飲んで夏を元気に過ごしましょう(≧▽≦)

当店では「奥能登の白菊　夏越酒　純米にごり 」を販売中！詳しくはコチラ

アルコール度数16度、サラリと軽快な味わいと、オリの滑らかな口当たり。ほんのり柔らかい香りが鼻をくすぐり、サッパリ消えていきます。

意外とお燗もありアリ～！　さらに滑らかな口当たりとキリッとした辛さが出てきましたよ♪　冷たいものを取り過ぎたら、お燗でお身体温めましょ。

お刺身はもちろん、タレ系のウナギや魚の色付け、マッコリ感覚で焼肉にもあいますよ(´艸｀*)

七夕だけではもったいない！　夏中何度でも栄養補給しましょ～(*^_^*)

1.8L￥3240.　720ml￥1620.

ギフトにとても喜んで頂いております麦焼酎

「桜明日香　グランデ」1500ｍｌ　￥5962　.詳しくはコチラ

フランスはコニャックで名門の「レミーマルタン」から、本当に！特別に！譲り受けた古樽にて、麦焼酎を長期熟成させた大変珍しい商品です。

グラスに注いだ時の、レミーマルタンの甘い香りに古樽のニュアンスがプラスされた芳醇なアロマが広がり、長期熟成による滑らかな口当たり、円熟味のある麦の味わいと焼酎ならではのキレの良さ。

幾年も重ねた時間が醸しだす、豊かで上質な時間がご堪能できます。

今回は500ミリサイズで発売開始♪

気になっていたけど高価で躊躇していた方、試してみたい方、気兼ねさせず良い品を贈りたい方、ボトルキープ用にしたい方、などなど、用途は色々♪

ただ、1500ミリの様な専用の箱や紙袋は付きませんので、ご了承くださいませm(_ _)m

500ミリ￥1944.　詳しくはコチラ

愛媛県の川亀酒造さんの商品が届いています。

川亀酒造さんは、愛媛の八幡浜港の近くで「海の幸との相性を第一に」考えて醸してらっしゃる小さな酒蔵さんです。

蔵元の息子さんが杜氏として酒を造り、新酒鑑評会で5年連続金賞受賞という快挙を成し遂げられた程の腕前です。

「自分が飲んでうまい酒を造りたい」という想いから、全量酒造好適米を使用、普通酒でさえ限定吸水し、手間は掛かるが酒質がキレイで雑味のでない槽搾りでお酒を搾る、それはそれは妥協のない酒造りをなさっています。

今回ご紹介するのは、「川亀　純米吟醸　中汲み　無濾過　生原酒」詳しくはコチラ

愛媛県が開発した「しずく媛」という酒米を55％まで磨き、一番バランスの整った「中汲み」部分だけを詰め、濾過せず良い旨味を残し、フレッシュな搾りたてを生の状態で製品化しました。

原酒ですがアルコール度数17度。さほどアルコール感も強すぎず、リンゴジャムのような華やかな吟香があり、生酒由来の広がる旨味を引き締めてくれるキレの良さ！

程よい旨味と後口のスッキリとしたシャープさは、ジメジメした時期でも暑い時期でもカラッと爽やかにしてくれますよ♪

お食事ともあいますし、やはりお魚料理とお愉しみください(^_-)-☆

数量限定ですのでお早目に～！

1.8L￥3456.　720ｍｌ￥1728.

天狗舞の車多酒造さんも夏のお酒を出していますよ♪

左から

①涼吟　純米大吟醸　1.8L￥3672.　720ｍｌ￥1836.　詳しくはコチラ

若々しい洋梨を思わせる爽やかな吟醸香と、軽快な味わいで雑味もなくクリアな酒質の純米大吟醸。新鮮な魚介のお刺身や酢の物との相性が良いですよ♪

②超辛　純米酒　1.8L￥2592.　720ｍｌ￥1296.　詳しくはコチラ

夏向きの軽やかな口当たりですが、ちゃんとお米の味わいもあり、スパッとキレる様は、正に超辛！　水っぽい訳でもなく旨みも感じられる辛口は、魚や肉の焼き物や、珍味、おつまみ系とも合いますよ♪

これからの季節、県外用のギフトにも最適ですが、数量限定ですので何卒お早目にお願い致しますm(_ _)m

日本酒を醸す時は通常「黄麹」を用いますが、「刈穂　ホワイトラベル　純米　生」は、三段仕込みの最後に焼酎を醸す時に用いる「白麹」を使用しました！！

「白麹」を使用することで、キリッ！ハッキリ！とした酸が生まれましたよ。

でも酸ばかり目立ってもバランスが悪いので、刈穂蔵で見つかった「蔵付酵母」で吟醸香をだし、使用米「美山錦」の旨味甘味でボリューム感を出しています。

そしてこの「白麹」の鮮やかな酸が、香りとボリューム感をを引き締めて爽快感を演出しております(´艸｀*)

この酸の心地良さは飲んで頂かないときっと伝わらないですね～?

しかも、「白麹」には「疲労回復が期待できるクエン酸」が含まれていますので、この暑い時期の疲れやすい身体にピッタリ(≧▽≦)

美味しく健康的にお愉しみ頂ける一本です♪

1.8L￥3024.　720ｍｌ￥1512.

大信州酒造さんの人気商品ですよ♪

数ある純米大吟醸のタンクの中から、秀逸なタンクのお酒だけを生酒で出荷する「仕込みシリーズ」。

この冬仕込んだお酒ではこれで最終の「仕込みシリーズ」となりました。

長野県が開発した「金紋錦」を契約農家さんに作ってもらい、粒選りの玄米を49％まで磨きました。

上品で華やいだ香り、生酒由来のジューシー感、アルコール度数16度の原酒なので飲みやすいのに濃密で、金紋錦特有の豊かな旨みと甘味が口の中で広がり、辛さと酸が一体となってスッキリとキレていきます。

リッチで上質な時間をお愉しみ下さい。

これは是非とも体感して頂きたいですね！！

数量限定です！　最後の仕込みシリーズ！お早目に

1.8L￥4104.　720ｍｌ￥2160.

本坊酒造さんより、明治維新150周年を記念しましたブレンテッドウィスキーが発売となりました。その名も…

「西郷どん（さいごうどん）」　詳しくはコチラ

大河ドラマを連想させる商品名ですよね～(^_^;)

でもっ！味わいは決してミーハーではございません！！

鹿児島の「マルス津貫蒸留所」の銘ブレンダ―達が、鹿児島の英雄「西郷隆盛」をイメージしてアレンジしたブレンテッドウィスキーです。

ものの見事なブレンド具合で、倉庫番1号の気に入り様ったら！

飲み応えのあるこのウイスキーをロック・水割り・ハイボールでお楽しみください♪

期間限定商品ですので、お早目に～(^^♪

700ｍｌ￥2700.

タンク1本しか仕込まない夏限定の純米酒

「開運　特別純米　涼々」が入荷です♪　詳しくはコチラ

『初夏に飲んで頂きたいお酒』をコンセプトに醸されています。

純米といっても、山田錦を55％まで磨いているので純米吟醸クラス！

静岡酵母ＮＥＷ-5使用した爽やかな香り、山田錦の味わいと透明感のある酒質、爽やかな酸がスッキリとまとめています。

抜群のクオリティをもつ開運の限定酒。数量も限定ですのでお早目に！！　1.8L￥2980.　720ｍｌ￥1485.

高知県の酔鯨酒造さんより夏酒2種類届きました～♪

左より

①酔鯨　純米吟醸　吟麗　Ｓｕｍｍｅｒ　1.8L￥2884.　720ｍｌ￥1523.

②酔鯨　純米吟醸　なつくじら　原酒　1.8L￥3240.　720ｍｌ￥1620.

どちらも酔鯨らしく華やかな香りではあるのですが、夏酒仕様の酵母を使ってスッキリ感を演出しいます。

①は定番商品の「吟麗」の夏ヴァージョン。夏仕様の酵母は華やか且つ爽やかな香りを放ち、軽やかな味わい、辛さとキレのバランスが良く、サッパリ感が抜群です！　

口の中で広がる甘爽やかな香り・キレのある辛さ・柑橘の様な爽やかな酸、この三位一体の見事な事！　アルコール度数も16度と丁度いいですね～?

②は近年評価の高まっている北海道の酒米「吟風」を使用。夏仕様の酵母の甘爽やかな香りと、17度原酒のボディのある旨味が広がります。この飲み応えのある味わいを、キレのある辛さと柑橘感が口の中から消してくれます。

倉庫番1号は「わたがしの様な甘い香り」と表現し、「それがすぅっと消える印象」と言っておりました。

甘い香り・キレある辛さ・柑橘を思わす爽やかな酸のバランスが酔鯨の美味しさを形成しています。

蒸し暑いこの時期、是非ご体感ください！！