オフィシャルブログ｜酒のぬまた

夏の定番！「大信州　純米吟醸　夏のさらさら」が入荷しております♪

夏向けのお酒は「あっさり」「ぺらぺら」や、酷いものだと「ただ水っぽい」だけになりがちです。

がっ！流石は大信州！　あっさりし過ぎず重たすぎずの絶妙なバランスの味わい。旨味が楽しめて、キリッとした酸が引き締めています。辛さも加味されて、「旨くてキレる」！！

ふくよかな吟醸香と、麹も見事なんでしょうね、重すぎない旨味＆味わい、そしてこの酸と辛さが「さらさら」を表現しています。

これから旬の、うまみの強いホタテ・サザエ・バイガイ等貝のお刺身や、鱧の梅和え・よく冷えた茄子の揚げ浸しとも合いそうですね～(´艸｀*)

あっさり系に飽きたら、是非大信州を飲み干してください！

1.8L￥3240.　720ｍｌ￥1620.　

いつも思いますが、この酒質でこの価格はコスパ高すぎです！！

気温が高くなると「サラッと軽快さ」が心地良く感じますね。

まずご紹介したいのは「常山　旬吟　香の栞」詳しくはコチラ

常山の夏酒第1弾です！　涼しげなブルーボトルが良いですね～?

アルコール度数15～16度と、常山の中では1度程低め。商品名のとおり、吟醸香もよく、軽やかで爽やかな口当たり。

ライトな印象ですが、ちゃんと味わいもある「のど越しの良い」キレのあるお酒です。

お食事とも合いますが、もずく酢やみょうがなど、酸味のあるものや薬味の香りと合わせてみてくださいね♪

1.8L￥3024.　720ｍｌ￥1512.

特約店でしか買えない「蔵の師魂」。特約店の中でも限られた店舗にしか卸していない「蔵の師魂　Ｔｈｅ　Ｇｒｅｅｎ」詳しくはコチラ

黄金千貫を使用した芋焼酎なのですが、酵母菌がビックリ！

白ぶどう品種「ソーヴィニョン・ブラン」より採取した酵母を使用。

メロンやバナナのような香り、程よい酸が爽やかで、減圧蒸留による軽やかな口当たり、まさに白ワインの雰囲気も楽しめます。

冷やしてストレートやロックもおススメですが、強めの炭酸で更に爽やかにより華やかに楽しむのもおススメです(´艸｀*)

気温が上がると飲みたくなるんですよね～?

1.8L￥2808.　720ｍｌ￥1566.

茨城県の来福酒造さんより珍しい酒米で仕込んだお酒が届きました。

「来福　純米大吟醸　播州　愛船　206号」

愛船206号は「兵庫雄町」とも呼ばれており、1940年代から兵庫で栽培されていましたが60年代にはほとんど作られなくなった酒米で、あの「愛山」のおじさん？おばさん？なにせ血統にあたります。

現在でも生産者が非常に少なくとても貴重な酒米で、全国でも来福酒造さん以外今のところ見つけられません（あるとは思いますが不明です）。

そんな貴重な酒米を純米大吟醸レベルの50％まで磨きました！

爽やかで華やかな香り、滑らか柔らかな口当たり、丸みを帯びた豊かな味わいもありつつ爽やかにキレていきます。

甘爽やかなキレの良い味わいは、来福酒造の得意技。

貴重な酒米は限定品ですので、お早目に♪

1.8L￥3780.　720ｍｌ￥1890.

フランスの古城郡で有名なロワール地方でワインを醸すポワロン家。

この地方ではミュスカデ種を使用した白ワイン「ミュスカデ」が有名ですが、今回、シャルドネ100％で仕上げた「シャルドネ　ドメーヌ　デ　カトルルート　2015」がやってきました(≧▽≦)

フランス北西地方なのでスッキリとした酸が特徴ですが、ちゃんとボリュームもあるんです。それは、このポワロン家が極力ブドウの収穫を遅くしブドウに糖分を蓄えさせるので、発酵時に糖分を加える必要もなく「天然のアルコール発酵」をする醸造方法をとっているからなんです。

まだ若いパイナップルを思わせる甘爽やかなアロマ、完熟ブドウの自然な甘みと程よいボディがあり、ロワール特有のスッキリとした酸が引き締めてくれます。さすがは2015ＶＴ！　若すぎず丁度飲み頃！！

上質な甘さと酸のバランスが秀逸なのは、ポワロン家がワインコンクールでは必ず受賞し、更にはミュスカデ全生産者で競ったミュスカデコンクールで第1位を獲得する程の腕前だから。この見事さは納得です！

丁寧に健全なブドウを造り真面目にワインを醸すポワロン家だからこそ、他のワイン産地でも彼を知る人がいる程すごい人。

これで￥2646.なら絶対お買い得！！

これからの季節におススメな逸本の入荷です♪

毎年お問い合わせを沢山頂く商品です！

「奥能登の白菊　純米酒　寧音」がやってきました(≧▽≦)

アルコール度数13度と低めですが、ちゃんとお米の旨味甘味があり、スッキリとキレていく。飲みやすいのに飲み応えのある不思議なお酒♪

色んなお酒と飲み比べていても、存在感のある味わいなので、飲食店さんでも使い勝手が良いと喜ばれております。

火入れ商品ですので、県外の方への贈り物にも最適♪

飲み応えのある軽快さ、これからの季節にピッタリです(´艸｀*)

定番商品ですが数量限定。蔵が品切れするまで仕入れますよ～！！

1.8L￥2916.　720ｍｌ￥1458.

「お母さんにお酒って…」と思われるかもしれませんが、意外と喜んでもらえるプレゼントですよ。家事や育児にお仕事に、毎日目まぐるしく働くお母さんを、ホッと癒してくれるリキュールもオススメです♪

左から

①食事にも合いやすい「小野屋の早摘みグリーンレモン」はレモンの甘爽やかな味わいで、女性の購入者の多い事！詳しくはコチラ

②すりおろしリンゴジュースと梅酒のブレンドは、まるでパッションフルーツのよう！「大信州　みぞれりんごの梅酒」は心地良い甘さで、ホッと一息つけますよ。詳しくはコチラ

③完熟の梨が口いっぱいに広る「来福　梨のリキュール」は甘く熟した幸水使用。このままでも美味しいですが、カステラに吸わせて大人スイーツに早変わり♪　500ミリ￥1080.

④高級サクランボの佐藤錦を使った「六歌仙　さくらんぼ」は、甘酸っぱいサクランボの風味がたまりません♪　コーラと割れば「チェリーコーク」で2度楽しめますよ（＾ｖ＾）500ミリ￥1296.

お母さんに感謝の気持ちを込めて、癒しのひとときをプレゼントしませんか(´艸｀*)

GW後半！　人が集まる時期なので、美味しいお酒と楽しみましょう♪

当店は休みなく19時まで営業しておりますので、ご来店おまちしておりますm(_ _)m

暑い時期には「爽やかな味わい」を欲しますよね～。

「小野屋の早摘みグリーンレモン」（詳しくはこちら）が今年もやってきました(≧▽≦)

麦焼酎ベースのレモンリキュールで、大分県＆佐賀県産の国産レモン使用。国産レモンは全国でも限られた範囲でしか栽培されていない大変貴重なレモンです。

その国産レモンを黄色く完熟する前の「緑色の果皮の状態」で収穫したので、香り高くフレッシュで、皮のビターな苦みが大人にピッタリ。

甘たるいわけでなく、フレッシュで甘爽やか、麦焼酎特有のキレとビター感がマッチしております♪

アルコール度数7％ですので、ロックがオススメ。もちろん冷やしてそのままでも、炭酸割りも良いですね。

レモンなので、揚げ物はもちろん、白身魚のカルパッチョやチキンソテーなど、レモンをかけたくなるお料理と相性バッチリ(≧▽≦)

食前酒や〆の一杯にも重宝しますよ～。

今年も数量限定です。お早目に！

1.8L￥3186.　500ml￥1350.

GWなので「県外の方に手土産を…」とお問い合わせを多く頂いております。そこで石川のお酒をご紹介♪

①五凛　JUNNKO　KOSHINO ラベル　720ｍｌ￥2160.詳しくはこちら

天狗舞を醸す車多酒造さんの「五凛シリーズ」。ラベルデザインはコシノジュンコですが、中身も凄い！　五凛の「純米大吟醸」と「純米酒」のブレンドになっております。車多酒造さんが絶妙なバランスでブレンドした商品です。

②奥能登の白菊　純米酒　輪島物語　720ｍｌ￥1404.詳しくはこちら

石川の地名「輪島」が付いているので分かりやすい、だけでなく、お米の旨味を引き出し、ほんのり香り、柔らかく消えていく様は見事です！手間のかかった「槽搾り」の綺麗な酒質が人気の証。

③獅子の里　純米吟醸　720ｍｌ￥1783.詳しくはこちら

名湯・山中温泉にあります松浦酒造さん。総湯のとなりにある販売店「つくし屋」に行かれた方も多いのでは(^-^)　麹菌の力に着目し、丁寧に発酵させております。柔らかい吟醸香と発酵による味わい、爽やかにキレていくのが心地良いですよ。

他にも色々ございますので、お問い合わせ下さいませ(^^♪