月別アーカイブ: 2021年5月

滋賀県にあります丸中醤油さんは、Ｇ20大阪サミット2019のお料理に使われたお醤油です！商品はコチラ

そのお醤油をベースに、みりん・ゆず果汁・砂糖・こんぶエキス・かつおぶしエキスだけを加えて、「柚子ぽんず」に仕上げました。商品はコチラ

余計なものが入っていない安心感と、ゆず果汁だけの優しい酸味、醤油の豊かな旨味が堪能できます！

冷奴・わかめ・カツオのタタキ・冷しゃぶ・焼き魚・おひたしなどなど、様々なお料理に使えますが、これからの季節そうめん・ひやむぎ・ぶっかけうどんのつゆとしてがおススメです！！

ジメジメし始めた今日この頃、ぽん酢でサッパリしてみませんか♪

人気の常山も夏酒始まってます♪
常山　旬吟　香の栞　商品はコチラ

福井県産の五百万石を使用しているのでスッキリとしたテイスト。
ほんのりと甘い香りが漂いますね～。
上槽後、すぐさま火入れ急冷することにより、味幅がありフレッシュ！
程よい旨味がありクリアな酒質。
そして最後に若干の苦味があるので、ライムやシトラス系の皮の苦味を連想させます。

爽やかでスッキリとした後口が、暑い日にピッタリ。
涼やかなグラスでお料理と共にお楽しみ頂きたい、常山の夏酒第1号です！

桜島小みかん・ほうじ茶に続くクラフトジン第3弾はイチゴです♪
ＫＯＭＡＳＡ　ＧＩＮ　苺　商品はコチラ

蒸留所のある日置市は鹿児島県内有数のイチゴの産地。

南九州の光をたっぷり浴びて甘く熟れたイチゴをベースに、ジュニパーベリー・ベリー・ハーブなどのボタニカルを加えて蒸留しました。

苺の甘爽やかな香りとジュニパーベリーがマッチしていますよ♪

炭酸割りでお楽しみ下さい(＾ω＾)

高知県・酔鯨酒造夏酒第1弾　純米吟醸　吟麗　ＳＵＭＭＥＲ　商品はコチラ

お料理を引き立てる食中酒を醸す酔鯨酒造の特徴は爽やかな酸味。
お酢のようなすっぱい酸味では無く、柚子・すだち等の柑橘的な酸味。

今回のＳＵＭＭＥＲは、定番商品よりも酸味を更に強めて、スッキリ感を強調させました。
口の中で広がる吟醸香、軽やかな口当たりと子気味の良い酸味がスッキリ＆サッパリさせてくれます。

焼き魚や夏野菜のグリル、冷しゃぶにもおススメです♪
限定品ですのでお早めに～(*^_^*)

他の酒蔵の「ペラッ」「シャバシャバ」な夏酒と比べると、「さらさら」と言うより「うまうま」とでも言いましょうか(*^_^*)
ちゃんと味わいのある、大信州酒造のなかでは「さらさら」なお酒が始まりましたよ～♪
大信州　夏のさらさら　純米吟醸　商品はコチラ

香りも軽やかで飲みやすい仕上がりです。
味が濃いお料理にも、さっぱりしたお料理にも、と言うか、お酒の質が良いので料理を選びません(≧▽≦)

是非お楽しみください！

母の日にワインをプレゼントされる方が多いです。
「コルクよりもスクリューキャップの方が開栓しやすい」、「オープナー持って無い」「飲み残しやすい」という意見は、年齢を重ねた方が多いです。

そこで敢えてスクリューキャップの白ワイン。
ペイリエール　レゼルヴ　シャルドネ　商品はコチラ
シャルドネ100％でフレッシュな香りとキリッとスッキリした後口は、今の季節にピッタリ♪

たまには違うワインで楽しんで頂きましょ(＾ω＾)

ＧＷは、ＢＢＱや家飲みでビールを飲まれる方も多かったのでは。
たまには趣向を変えて、ビールの様にゴクゴク飲めちゃう日本酒です(*^_^*)
川鶴酒造　讃岐くらうでぃ　商品はコチラ

アルコール度数6％のにごり酒なんですが、飲み方はコップに氷を入れてロックがオススメ♪
物足りない感じも全くないですし、後口サッパリしてるので、ゴクゴクッもう一杯！とおかわりしたくなるほど。

にごりは酒粕の残りなので栄養価も高いですし、お通じ改善にも期待♪
アルコール度数も低いので体への負担も少ないですね。
また、疲労回復に効果的なクエン酸もありますので、ＧＷの疲れ回復にも最適です！

健康的にお酒が楽しめるなんて、理想的ですね( *´艸｀)
明日からの活力におススメです！！

ここ数年で国産のクラフトジンが盛んになっておりますね♪
ジンとは蒸留酒をジュニパーベリー（主にセイヨウネズの球果）の上に流し香りづけされたものを指します。

このジュニパーベリーの香りに、日本特有のボタニカルを加え調和させたものが人気です。
例えば、生姜・山椒・ゆず・金柑などなど、組み合わせることで豊かな味わいにもなり、組み合わせ過ぎずシンプルにジュニパーベリーと素材の風味との調和を主張するものも。

当店でおススメするのは写真左から
①ＯＳＵＺＵ　ＪＩＮ　ＫＵＭＱＵＡＴ／金柑　商品はコチラ
　今だけの特別なボタニカル。無農薬の金柑の甘味が口いっぱいに広がります
②ジャパニーズジン和美人ダマスクローズ　商品はコチラ
　芳醇なバラの香りが押し寄せてきますよ
③ＫＯＭＡＳＡ　ＪＩＮ　ほうじ茶　商品はコチラ
　まるで抹茶ラテのように、香ばしくも抹茶と甘味がマッチしてます

普段飲まないモノにチャレンジするのもいいですね(＾ω＾)

最近のチラシには「宅配ピザ」やスーパーの「お家ＢＢＱ」など自宅で楽しむ系が多くみられます。

そこで当店も人気のスパークリングワインをご紹介。
午前中に買い物を済ませて、たまにはお昼から自宅でゆっくりまったりと過ごしませんか(*^_^*)

写真左から
・気軽に楽しむなら
フェット・ドール・ブランド・ブラン　商品はコチラ
・中華やブイヤベースなら
フェット・ドール・ロゼ　商品はコチラ
・ワインを楽しむなら
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ノワール・エ・ブラン　商品はコチラ
・ちょっとリッチに
ロイヤルパーク・ブラン・ドブラン　商品はコチラ

今が旬の筍のパスタや魚介を煮たアクアパッツァなどいいですね♪
勿論、宅配ピザやテイクアウトのから揚げ・お弁当等々。
折角の休日ですから非日常を満喫しましょう～(^^♪

来週第2日曜日は母の日です。

頑張るお母さんにアルコールでホッコリした時間をプレゼントしてみませんか(*^_^*)

リキュール・ワイン・健康志向にオリーブオイル♪
色々取り揃えておりますよ～。

感謝の気持ちを贈りましょ。