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日別アーカイブ: 2021年5月4日

GWのお楽しみ♪ その⑥ クラフトジン

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ここ数年で国産のクラフトジンが盛んになっておりますね♪
ジンとは蒸留酒をジュニパーベリー(主にセイヨウネズの球果)の上に流し香りづけされたものを指します。

このジュニパーベリーの香りに、日本特有のボタニカルを加え調和させたものが人気です。
例えば、生姜・山椒・ゆず・金柑などなど、組み合わせることで豊かな味わいにもなり、組み合わせ過ぎずシンプルにジュニパーベリーと素材の風味との調和を主張するものも。

当店でおススメするのは写真左から
①OSUZU JIN KUMQUAT/金柑 商品はコチラ
 今だけの特別なボタニカル。無農薬の金柑の甘味が口いっぱいに広がります
②ジャパニーズジン和美人ダマスクローズ 商品はコチラ
 芳醇なバラの香りが押し寄せてきますよ
③KOMASA JIN ほうじ茶 商品はコチラ
 まるで抹茶ラテのように、香ばしくも抹茶と甘味がマッチしてます

普段飲まないモノにチャレンジするのもいいですね(^ω^)