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日別アーカイブ: 2020年8月27日

ラベルも中身もレベルアップ♪

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高知県・酔鯨酒造の秋のお酒が入荷しましたよ。
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 商品はコチラ

今年から使用米は全量を北海道産「吟風」使用し、なんと純米大吟醸レベルの50%まで磨きます。ラベルもモダンな感じになりました♪

一回火入れし、瓶貯・氷温貯蔵することにより、ゴテゴテとした熟成感は全くありません!
滑らかで丸みを帯びた口当たりと深い味わい。
香りは控えめ、しっかりとした旨味と酔鯨特有のキレの良さが際立つ「芳醇辛口」です。

食事と合わせることにより、更に引き立つ味わいで。