この冬仕込んだ30BYの火入れが出荷されました♪

今年3月NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でご紹介された、雪の茅舎の高橋杜氏が仕込んだ人気商品【美酒の設計　純米吟醸　30BY　火入れ】がお目見えです♪　商品はコチラ

この美酒の設計は、まず生酒で出荷されますが、火入れは味がのってからの出荷になりますので、この時期に発売されます。

今年も洋梨の様な華やいだ香りが心地良く、透明感も艶もあるキレイな味わい、定番商品とは違い「山田錦100％」使用しておりますので、ほんのりとした苦味が更に良いキレを生み出しています。

ただし冷えすぎは厳禁！勿体無い！
10～12度位で、柔らかさ滑らかさが特に感じられます♫

火入れですので、常温移動可能です。
ギフトに手土産に、ご自分用にも是非どうぞ♪