日別アーカイブ: 2019年11月3日

当店では「鳥居平今村」ブランドの甲州ヌーヴォーを扱っております。商品はコチラ

勝沼の中でも最高の土壌環境の「鳥居平地区」に隣接し、最高のブドウが生み出される「菱山地区」の甲州葡萄しか使っていません！

この菱山地区は、標高約420ｍ！
西向きで緩やかな傾斜があるので、日照・水はけが良く、富士山からの「笹子おろし」と呼ばれる冷たい風の影響で、高レベルの果実味と酸味・ミネラル感のある甲州ブドウが収穫できます。

その甲州ブドウを圧搾機に入れ、圧をかける前に流れ出てくる「フリーランスジュース」のみを使用し、フレッシュさとピュアな感じを保つグラヴィティーシステムを取り入れて、醸しました。

フレッシュでフルーティーな辛口白ワインをお試し下さい♪