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日別アーカイブ: 2018年2月14日

春めいて♪

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まだ雪はたっぷり残っていますが、春を思わせるお酒が続々と入ってきますよ~♪

第一弾は「常山 純米吟醸 霞 ~春の霞酒~」

毎年1回火入れした状態での発売でしたが、今年は!なんと!特別に!

「生酒」での発売で、しかも「直汲生」です(≧▽≦)

キレはあるけど さほど辛くもなく、華やかな吟醸香があり、極微量のオリを含むお米の旨味が広がります。

個人的に常山の今期の造りは、昨年よりお米の旨味がよく出ているように感じます。

4期目の造りも更にパワーアップしてますね~。ますます今後が楽しみな晋平杜氏です(*^_^*)

1.8L¥3456. 720ml¥1836.