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肉でも白ワインと合いますよ!!

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こう蒸し暑いと、赤ワインよりも「キリッと冷えた白ワイン」が飲みたくなります♪

白ワインのもつ、「グレープフルーツやライムのような柑橘感」や「フレッシュハーブのような爽快さ」「適度な甘味とサッパリ感」が夏にピッタリ!

「でも白なら魚でしょ…?!」  ってなことないです!!

鶏肉や豚肉は白ワインにも合わせやすいですよ(≧▽≦)

鶏もも肉を塩コショウでソテーしてレモンを絞れば、皮の美味しい脂をサッパリと感じさせてくれますよ?

お手軽な豚の冷しゃぶも、柚胡椒やボンズでワインと合わせると、爽快感がアップ↑

豚肉には疲労回復効果もありますし、暑さで食べれない時でもワインと一緒なら食欲増進で、夏バテ予防にも?

左から

①レゾー・ド・フルーレンス(フランス)

爽やか軽やかで食事に合います。¥1782.

②ガスコーニュ ル・ファヴォリ (フランス)

レモンの様な、あっさりサッパリ感が心地いい!¥2268.

③エラスリス・シャルドネ(チリ)

果実の凝縮感・樽の風味とキレのよさ ¥1620.

④ドメーヌ・ペイリエール・ヴィオニエ(フランス)

フリーランスジュース100%使用し、最新鋭のボトリングマシンで、So2極少量!! アプリコットの様な味わいにキレのいい後口。¥1728.

サッパリしましょ~(^O^)/