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四国の愛媛より「川亀」登場♪

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久し振りに仕入れました「川亀 純米吟醸 夏の川亀」です♪詳しくはコチラ

キレの良い辛口で定評のある川亀酒造さん。

今回のお酒の特徴は、おぉフルーティー!!
バナナや洋梨、白桃等を連想させます。

夏酒を意識してアルコール度数14.5度と軽快さもありますよ。
火入れのお酒なので、よりサッパリとした印象です♪

全量山田錦を使用し、山田錦の持つお米の旨味と、ほんのりとした苦味が辛さと調和し、キレの良さを生み出しています。

ワイングラスの場合は、香りが更に感じられ、苦味少なくお米の甘味が広がりますね~。

梅雨の明けきらない、この時期に「軽快かつサッパリ華やかな」お酒で爽やかに過ごしましょう(≧▽≦)