ショッピング|酒のぬまた

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奥能登の白菊 特別純米酒 八反錦 瓶囲い熟成

販売価格(税込):
1,870~3,740
炭素を使わずに濾過することで旨味を残し、1回火入れ後瓶に詰めて半年熟成させました。
奥能登の白菊さんらしい「熟したバナナ」を思わす香りとスッキリとした印象。
冷えすぎていると「バナナ感」「あっさりすっきり」さばかりが目立ちますので、お薦めはやや冷え~常温です。
原酒の厚みとコク・熟成の丸さ柔らかさ・八反錦の旨味・甘い香りが一つにまとまり、後口シャープにキレていきます。
熟成させてもさらに美味しさが増しますよ。
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