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#能登の酒を止めるな! 竹葉×手取川　セット

#能登の酒を止めるな! 竹葉×手取川　セット

4,400 円

能登町宇出津にある数馬酒造と、石川県白山市にある吉田酒造店の共同醸造酒です。
竹葉オリジナルは純米吟醸　アルコール度数16度
コラボ酒は純米酒　アルコール度数13度で、それぞれ酒米「石川門」使用。

鶴と福　純米大吟醸　共同醸造

鶴と福　純米大吟醸　共同醸造

5,500 円

全壊した奥能登・鶴野酒造店から救出された酒米を用い、福光屋で、鶴野酒造の蔵人と福光屋の蔵人とが共同醸造した特別なお酒

山廃純米大吟醸　浦霞　ひらの　720ml

山廃純米大吟醸　浦霞　ひらの　720ml

6,270 円

浦霞の酒造りを担った名杜氏平野佐五郎、及びその甥であり酒造りの技を引き継いだ平野重一という二人の杜氏に因んで命名。
彼らの技・精神を受け継いで醸されたお酒。

#能登の酒を止めるな! 「日吉酒造店 # 藤井酒造」

#能登の酒を止めるな! 「日吉酒造店 # 藤井酒造」

4,400 円

SNSやメディアを通じてご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、藤井酒造は、能登半島地震により甚大な被害を受けた酒蔵を支援する共同醸造のプロジェクト「#能登の酒を止めるな!」に参画しています。
藤井酒造は、輪島市にある『日吉酒造店』様と一緒にお酒を造りました。
日吉酒造店は、輪島朝市にある大正元年創業の酒蔵。代表銘柄は『金瓢白駒(きんぴょうしらこま)』『おれの酒』。地元輪島市を中心に、地元に愛されてきた酒蔵です。
そんななか輪島朝市の火事で、売店は無事だったものの、仕込み蔵が壊滅的な被害を受けました。プロジェクトの発足をうけ、4月頭に当主の日吉智さんが竹原市の弊蔵に来られ、一緒に仕込みを行いました。

仕込んだお酒は2本。
720ml 2本セットでのご案内です。
1本目は、『おれの酒オリジナル』。
『おれの酒』のレシピを忠実に再現しました。五百万石、金沢酵母、黒判もやしを使用しました。
2本目は、『「おれの酒 # 夜の帝王」コラボレーション酒!』
日吉酒造店の個性と、藤井酒造の個性を掛け合わせたお酒。
広島県産八反錦を使用し、藤井酒造の一番の特徴である生酛酒母を採用。
それ以外の原料やレシピは「おれの酒」流で仕込み、おれの酒×夜の帝王というハードボイルドコラボとなりました。個性のぶつかり合いをお楽しみください。

春鹿　純米超辛口　中取り　熟成　生原酒

春鹿　純米超辛口　中取り　熟成　生原酒

1,870～3,740 円

蔵の看板商品「超辛口純米酒」の数十本仕込むタンクの中から選ばれたタンクの「中取り熟成生酒」

〒921-8164　石川県金沢市久安2-456-1　｜　TEL：076-247-2415

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