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ウイスキー

21件の商品がございます。

シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION 58% 700ml

シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION 58% 700ml
  • NEW
  • 限定品
13,750
「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION 」は 2017 年~ 18 年に嘉之助蒸溜所で製造した、小正醸造初のシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
ノンピート麦芽を使用し、小正醸造樽熟成米焼酎 「 メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリ チャ ーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。お1人様1本でお願いします。6月16日発売予定です!!。

岩井トラディション シェリーカスクフィニッシュ

岩井トラディション シェリーカスクフィニッシュ
  • NEW
  • 残りわずか
  • 限定品
2,970
ジャパニーズウイスキー創生の一翼を担い、マルスウイスキーのポットスティルを設計した岩井喜一郎氏の名を冠した「岩井トラディション」を、極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に使用した空き樽に入れ追加熟成(フィニッシュ)したブレンデッドウイスキーです。岩井トラディション本来の豊かな風味に加え、シェリー樽由来のブラウンシュガー、メープルシロップのような香りと上品な甘さをバランス良く感じることができる逸品に仕上がりました。3月30日発売予定です。お1人様2本まででお願いします。

シングルモルト あかし バーボンバレル1st fill

シングルモルト あかし バーボンバレル1st fill
  • NEW
  • 限定品
7,920
日本国内では一番最初にウィスキー蒸留免許を取得した老舗メーカー江井ヶ嶋酒造。(製造は山崎蒸留所様)ポットスチル(蒸留器)も一新し、今後も国内、世界へジャパニーズウィスキーを強く発信していきます。
今回は出荷3200本 限定(内半数は輸出向け)のバーボンバレルのシングルモルト限定ボトルのご紹介です。

熟成にオーク樽の新樽を使用する事を法律で定められている為、一度使用された
バーボン樽はウィスキー貯蔵用に海外へ輸出されます。輸入されたバーボン樽に
ウィスキー原酒を詰める際、1度目の場合 ファーストフィル、2度目の場合
セカンドフィルと言い、ファーストフィルの場合、当然ながらバーボンの
影響が強く表れます。今回は希少なファーストフィルに5年間貯蔵した
シングルモルトウィスキーが数量限定で発売となります。
軽くピートのきいたスモーキーな香り。始めは甘味を感じ、後味はソルティーで
スパーシー。モルト由来の味わいをお楽しみいただけるようノンチルフィルター、ノンカラーです。

シングルモルト津貫 PEATED(ピーテッド)

シングルモルト津貫 PEATED(ピーテッド)
  • NEW
  • 限定品
9,680
2016年の開設から5年目を迎えた「マルス津貫蒸溜所」。蔵多山山系の良質な湧水で造られるモルト原酒は、盆地特有の寒暖差のある気候のもとで熟成の時を重ねています。
「シングルモルト津貫 PEATED」は、初年度シーズンに蒸留し、バーボンバレルで熟成されたピーテッドモルト原酒を主体にヴァッティングしたウイスキーになります。心地よい甘くやわらかな香味に続いてピート由来のスモーキーなフレーバーが口の中に広がり、本土最南端の蒸溜所らしい余韻を感じさせる一本に仕上がりました。1月18日より発売開始。お1人様1本まででお願いします。

シングルモルト 江井ヶ嶋 シェリーカスク

シングルモルト 江井ヶ嶋 シェリーカスク
  • 限定品
11,000
2009年から2014年に蒸留し、シェリー樽に貯蔵したシングルモルトウイスキーを数樽バッティングしました。シェリーカスクならではの甘くフルーティな香りと深みのある味を楽しんでいただける1本です。
英国産麦芽100%にこだわり、仕込み水には清酒にも用いている地下水を使用していす。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2020 銀賞おひとりさま2本まで.

シングルモルト あかし ビアカスク4年

シングルモルト あかし ビアカスク4年
  • 限定品
6,600
アメリカンオーク樽、フレンチオーク樽、バーボン樽、
3種の異なる樽で熟成させたモルト原酒をバッティングしたトリプルカスク。
更に地ビール樽(オーク樽)で1年後熟させた4年熟成のシングルモルトウィスキーです。
しっかりとした酸味、甘味を感じ、程よい樽のニュアンスで
スモーキーな余韻をお楽しみいただける数量限定ボトルです。
ビール樽後熟の独特な風味が面白い商品です。
ストレート、ロック、ハイボールなどお好みでお楽しみ下さい。

【アルコール分 50度 原材料 モルト 国内出荷900本限定】

嘉之助ニューボーン2020 ピーテッドホワイトオークカスク24 ヶ月58%

嘉之助ニューボーン2020 ピーテッドホワイトオークカスク24 ヶ月58%
  • NEW
  • 限定品
3,850
2018 年8 月に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしたシングルモルト・ニューボーンです。イギリス産ピーテッド麦芽を使用し、ディスティラリー酵母で発酵させたウォッシュを初留釜にて蒸留。得られたローワインを嘉之助蒸溜所が所有する2 基の再留釜のうち、ボディのある酒質を生み出す再留釜にて蒸留しました。原酒はホワイトオーク樽に樽詰し、潮風香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて24 か月間貯蔵後、
カスクストレングスにてボトリングしました。ピーティーで骨太でありながら、繊細な甘みのある酒質をお楽しみ下さい。

・麦芽・・・イギリス産ピーテッド麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・蒸留釜・・・三宅製作所製初留釜6,000L、再留釜3,000L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオーク樽(パンチョン)

olor:ー琥珀色
Nose:ーカシューナッツ・洋梨・桃・バニラ
Taste:ー甘やか・潮・ハッカ・ウッディネス
Finish:ー心地よいピートの後に、ビターな甘さが続く

シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2020

 シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2020
  • NEW
  • 限定品
8,580
「シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション2020」は、
信州の美しい自然環境の中、シェリー樽とアメリカンホワイトオーク樽で
熟成されたモルト原酒を主体にヴァッティングした、2020年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。
熟したプラムの香りが漂い、上品な蜂蜜やバニラといった穏やかな甘い香り
へと続きます。
口に含むとオレンジの様な果実感とカカオを思わせるビターな味わいがバランスよく表れ、その後ほのかに甘く優しい余韻が残ります。9月13日よりお渡し予定、お1人様1本限りでお願い申し上げます。

OSUZU MALT NEW MAKE

OSUZU MALT NEW MAKE
  • NEW
  • 限定品
2,750
原料となる麦から地元宮崎で栽培し、モルテイングも独自の製法で自らの手で行いました。
麹つくりと同様に大麦を箱の中で丁寧に手仕事によって混ぜながら管理して発芽させています。1回目の蒸留は焼酎でも使用する直接蒸気を吹き込める蒸留器で、2回目は国産で新たにつくった銅の蒸留器で行っております。
今回は樽に寝かせる前の新酒の状態となりますので透明の59度のアルコールです。
独特の麦のコクはオリジナルを感じさせます、さすがですね!!。お1人様2本まででお願い申し上げます。

マルスモルテージ越百(コスモ) ワインカスクフィニッシュ

マルスモルテージ越百(コスモ) ワインカスクフィニッシュ
  • NEW
  • 限定品
5,500
複数のモルト原酒をヴァッティングすることで複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ越百」を、赤ワインに使用した空樽に入れ追加熟成(フィニッシング)しました。ほのかにルビ―レッドの色味を帯び、越百本来の丸く柔らかい風味に加え、赤ワイン樽由来のスパイシーでフルーティーな香り、優しいタンニンを感じる心地よい余韻が特長の2020年限定製造のモルトウイスキーです。5月23日発売予定です、ご予約賜り中!!。お1人様(ひと家族様)1本まででお願い申し上げます。

シングルモルト津貫 THE FIRST

シングルモルト津貫 THE FIRST
  • 限定品
11,000
本坊酒造発祥の地「津貫」。ここ薩摩半島南西の緑あふれる山あいに、2016年11月、本土最南端のウイスキー蒸溜所「マルス津貫蒸溜所」は誕生しました。以来、蒸溜所の東側に位置する蔵多山山系の良質な湧水から造られた原酒を、温暖な気候ながらも冬には零下まで冷え込む寒暖差のある環境下、熟成の時を重ねています。そして、この度、創業の地である「津貫」の名を冠する初めてのシングルモルトウイスキー「シングルモルト津貫 THE FIRST」を発売いたします。
輝きのある琥珀色は重ねた月日以上の成熟を映し出し、バニラやメープルシロップのような濃厚かつ上品な甘い香りに、バナナクレープなどを連想させる原酒由来のフルーティーさが奥行きを与えています。口に含むと飲みごたえのある重厚な味わい、ふくよかな余韻が長く続き、マルスウイスキーのさらなる可能性を感じさせてくれます。
津貫から始まった創業百有余年の歴史に、新たなページを刻む1本をお楽しみください。
お陰様で完売致しましたm(_ _)m

シングルモルト駒ヶ岳 屋久島エージング Bottled in 2020

シングルモルト駒ヶ岳 屋久島エージング Bottled in 2020
  • 限定品
9,460
「シングルモルト駒ヶ岳 屋久島エージング」は、マルス信州蒸溜所で蒸留し、鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島で熟成させたシングルモルトウイスキーです。
マルス屋久島エージングセラーの中から、バーボンバレルで熟成させた原酒を主体にヴァッティング。ジューシーで爽やかな柑橘系の果実の香りと仄かなピート香の中に、バニラ・カスタードクリームといった甘い香りが徐々に開いていきます。味わいにもしっかりとしたフルーツ感があり、南国での熟成を感じさせるウイスキーに仕上がりました。
屋久島の大自然に抱かれ眠った稀少なモルトをお楽しみください。
お1人様1本限りでお願い申し上げます。26日より発送を開始します。

ホワイトオーク シングルモルト あかし

ホワイトオーク シングルモルト あかし
  • 限定品
3,850
日本で最初にウィスキー製造免許を取得した江井ヶ嶋酒造の国産シングルモルトです。アメリカンオークシェリー樽、バーボン樽で貯蔵したモルトをバッティングしました。
それぞれの樽の個性が奏でる、複雑で豊かな香味をお愉しみいただけます。
ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰めしております。
上品でスパイシー、わずかにピーティ味わい。お1人様6本まで。

嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク 16ヶ月 ノンピート 57% 200ml

嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク 16ヶ月 ノンピート 57% 200ml
  • NEW
  • 限定品
3,520
この度、第2 弾の ニューボーン となる 「嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク
16 ヶ月ノンピート 57 200ml 」 を ご案内させていただく運びとなりました。
この度の「嘉之助 ニューボーン」ですが、下記商品特長に 記した通り、ノンピート麦芽を使用し発酵、当社独自のポットスティルで蒸留し、 バーボン 樽にて熟成させたものです。 昨年の 5 月から本年 10 月まで 夏の暑さや冬の寒さといった 日本の豊かな四季を経て、 バーボン樽にて 16 ヶ月貯蔵の ニューボーン となります。

2018年5月に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしてできたシングルモルトニューボーンです。原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。ディスティラリー酵母で発酵をさせた後、
初留釜で蒸留 、その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う 2 基の再留釜 のうち、 ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留 を行いました。その原酒を バーボン 樽に樽詰、潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて 16 か月間貯蔵後 、カスクストレングス で ボトリング 。昨年のニューボーンから更に深化した、芳醇で柔らかな酒質をお楽しみ下さい。

・麦芽 ・・・ イギリス産 ノンピート麦芽
・酵母 ・・・ ディスティラリーイースト(乾燥酵母)
・蒸留釜・・・ 三宅製作所製 初留釜 6,000L 、再留釜 3,000L
・貯蔵樽 ・・・ バーボン樽

色ーほのかに赤味がかった黄金色
香りーバニラ・潮・ミント・キャラメル
含み:ースパイシー・梨・ウッディ・ビター
余韻ー芳醇で柔らかい味わい・余韻長くつづく

当店限定12本入荷です、お早めに!!10月25日入荷予定
販売開始!!

シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019

シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019
  • NEW
  • 限定品
8,360
「シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019」は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にヴァッティングした、2019年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。熟した柿やアンズの香りとオレンジマーマレードの香りが広がり、カリンやメロンを思わせる上品でまろやかな味わいとクリーンで心地よい余韻を楽しめます。
お1人様1本限りでお願いします。(誠に申し訳ございませんがお1人様2本以上のご発注の場合はご発注事態を無効とさせて頂きますのでご注意ください)10月7日より発売です、ご予約賜り中です!!。