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123件の商品がございます。

2006ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑 “レ・ブドー”　ドメーヌ・ノエラ

40,425 円

ワイン輸入元シュヴァリエの栃木県大谷の地下蔵で熟成した今回特別蔵出し1点物のワインです。ジュール・ベルヌの小説「月世界探検」で登場するこのニュイの赤に因んで、1971年のアポロ15号の乗組員は月面のクレーターに“サン・ジョルジュ”と命名し、この壮挙を記念した。世界的には有名だが、日本ではワイン通の間に限られる名品。レ・ブドーの畑はロマネ村の境界線にあり、ラ・ターシュ、ロマネ・コンティがすぐそこにある。ガッシリとした豊かなタンニン。甘く蒸れたドライ・フルーツの香味。

2005 オートコートドニュイドメーヌ・ド　ラ　ヴィーニュ・オーロワ

20,790 円

ワイン輸入元シュヴァリエの栃木県大谷の地下蔵で熟成した今回特別蔵出し1点物のワインです。ルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区はコンティやシャンベルタンなど世界的名品を産する。その丘陵地帯の背後にオート・コート・ド・ニュイ地区がある。
このドメーヌではシャルドネの白とピノ・ノワールの赤を造り、合計で9ha(2万7千坪)であ
る。創業は1973年で樹齢30オのブドウの木が揃い、味わいの深さが出てきている。オーナーはクレマン・ド・ブルゴーニュで有名なヴーヴ・アンバル社のエリック・ピフォー氏。
このワインは、ニュイの典型的な赤の香味を発揮している。ブラックチェリー、プラム、いちじく、人参の香味が柔軟なタッチの味わい。堅固さもあり、ノド越しにサラサラとタンニンが流れる。

2004ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑 “レ・ブドー”　ドメーヌ・ノエラ

40,425 円

2002 ペルナンヴェルジュレス R マラトレ・デュブルイユ家

17,325 円

ワイン輸入元シュヴァリエの栃木県大谷の地下蔵で熟成した今回特別蔵出し1点物のワインです。ペルナン。ヴェルジュレス村はブルゴーニュのコートドール地区の疑ぼ中央に位置する。コルトンの丘のシャルルマーニュ(特級畑)に相対する東南向きの丘の斜面に、このイル・デ・ヴェルジュレス第1級畑がある。白と赤の両方のワインを産する。
, 畑が谷間の斜面に位置しているので日照に
恵まれ、真夏でも一日の温度差が約1 5℃ある。骨格が確りしている赤ができるが、性格的には淑女の趣きで気品がある。
タンニンは攻撃的ではないが、木いちごの香味と共に優雅に展開する。なお、マラトレ家では年産2樽、6百本しか造られない隠れた名品のひとつである。

2000　シャンポールーミュージニ　フランソワ・ペロ家

28,875 円

ワイン輸入元シュヴァリエの栃木県大谷の地下蔵で熟成した今回特別蔵出し1点物のワインです。ペロ家はジュヴレ・シャンベルタン村に居を構え、コート・ド・ニュイ地区に13ha(3万9惰)の畑を所有する。人柄は超・純朴。当社にワイン代金を請求するのを忘れているような人だ。全くワイン造りに没頭している。
ここの醸造のユニークな点は、皮浸漬の際に果梗を20%加え混ぜる。酸とタンニンが確りする。発酵は最高35℃、2週間。12~16加月の樽熟を行なう。フィルターは掛けない。
この赤は同家2. 5ha・の畑で造られた。プルーン、カボチャ、枯葉のブーケ。・甘く酸が舌に乗り、品の好い渋味。貴婦人の清楚な風合いはブルゴーニュのマルゴーと例えられる。

1997 ラドワ R マラトレ・デュブルイユ家

20,790 円

ワイン輸入元シュヴァリエの栃木県大谷の地下蔵で熟成した今回特別蔵出し1点物のワインです。ラドワ村はコート・ドール地区の中でも大変小さく、そのワインは世界的に知られていない穴場的存在。
畑は特級畑、コルトンの真横、つまりコルトンの丘の東南向きの最頂上にある絶好の位置。泥灰土の下層に硬質石灰石がある排水の好さ。日照時間も長く、紅赤色が濃い。タンニンが豊かだがサラリとして心地好い。赤い小さい実にアンズやヨードの香りと味がエレガントに味わえる。嫌みのない心豊かな赤である。

1983 シャトー・ラヴィル・オー・ブリオンペッサク・レオニャン村　特級

108,900 円

ムーシー侯爵夫人がグラーヴの特級4大シャトー、オーブリオン等を所有しているが、そのうちの一つ。このシャトーは白ワインのみ造り、世界的なグレートとして評価されている。
この白はシャトー・オーブリオンにて仕込まれる。白品種のジュースを直接225ℓの新樽に入れ発酵させる、伝統の醸造方法。その翌年の5月に瓶詰めを行う。
83年はグラーヴの白にとって最優秀年の一つ。今や貴重で、地元のボルドーの酒屋で探しても見つからないであろう。春の白や黄色の花のような芳香。蜂蜜の風味とともにマンダリンのような口当りがする。

CHシュバルブラン2021

126,500 円

CH シュヴァルブラン 2021VTは、サン・テミリオンの伝説的なシャトーが手掛けた、優雅さと深遠さを兼ね備えたヴィンテージです。
外観は深いルビーレッドからガーネットへのグラデーションが美しい。若々しい輝きを帯び、グラスの縁はやや明るいトーンを示します。
香りは赤い果実(ラズベリー、チェリー)と黒い果実(ブラックベリー、カシス)の繊細なアロマがグラスから立ち上ります。それに続き、サン・テミリオンらしいスミレやバラのようなフローラルな香りが感じられます。熟成による複雑さとして、タバコの葉、甘草、そして微かな森の下草のようなニュアンスが重なり、多層的な香りのパレットを形成しています。
口に含むと、非常にしなやかで洗練されたタンニンが印象的です。力強さがありながらも、口当たりは驚くほど滑らかで、エレガントな舌触りです。フレッシュな酸が果実味を生き生きとさせ、味わいに活力と奥行きを与えています。中盤から広がるミネラル感と、長く続く複雑な余韻が特徴です。フィニッシュには、スパイスや杉、そしてカカオのようなニュアンスが残り、このワインの偉大さを物語っています。
全体: 2021VTは、シュヴァルブランらしいフィネスとバランスが見事に表現されています。若いうちから楽しめますが、そのポテンシャルは計り知れず、長期熟成によってさらに深みを増すでしょう。

〒921-8164　石川県金沢市久安2-456-1　｜　TEL：076-247-2415

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