ショッピング|酒のぬまた

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オーヴァチャー

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販売価格(税込)：
39,600 円
オーヴァチャーの最終ブレンドには、ボルドーの全 5 品種が使用されます。その品種構成はカベルネ・
ソーヴィニヨンが主体となりますが、オーパスワン用のロットのセレクションに基づくため、ブレンドの度に
変化します。 オーヴァチャーには、ヴィンテージを超えた自社畑のエッセンス
が詰まっています。 オーヴァチャーは、主にフランス産オークの新樽ですが、
わずかに 1、2 年使用のオーク樽を使って熟成されます。

オーヴァチャーは、輝きのあるガーネット色で、フレッシュな赤果実の香りが特
徴です。鮮やかなチェリーと赤スグリの印象は、土っぽさを思わせるココアパウ
ダー、シダー、ヴァニラなどのニュアンスに支えられています。長期の樽熟成
により、丸みのあるタンニンと柔らかな口当たりが得られ、上品なワインに仕上
がっています。
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