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酔鯨　(高知)

11件の商品がございます。
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酔鯨　DAITO　2023　馬上杯セット

酔鯨　DAITO　2023　馬上杯セット
55,000 円
2023年のDAITOは、鬼才の陶芸家　牟田 陽日氏とコラボレーション。金色の鯨が、力強く波から飛躍する様を描いた大徳利をモチーフに作品をプロデュース&デザイン。酔鯨の最上の素材と高度な製造技術を駆使した最高級酒「酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2023」として開発しました。その華やかな口福感と極上の味わいは、2018年ロンドンIWCにて金賞を受賞した酔鯨ハイエンドシリーズの最高峰酒。商品名は、総画数84画という最も画数の多い漢字「だいと」を用いており、龍が含まれていることから、土佐の偉人の中でも別格である「坂本龍馬」にちなんでいます。牟田 陽日氏のクリエイティブからデザインされた今年のDAITOのコンセプトは、『revive』。
酔鯨の新たな挑戦と共に上質な味わいと高級感漂う馬上杯を傾け、最高の時間をお楽しみください。

デザイナー他の情報はこちらからどうぞ
https://www.suigei-highend.com/daito2023
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酔鯨　純米大吟醸　しぼりたて　冬びより

酔鯨　純米大吟醸　しぼりたて　冬びより
  • NEW
  • 限定品
2,145 円
福井県産五百万石を50%まで精米し、2種類の高知酵母AC-95、KA-1をブレンド。低温でじっくり発酵させた搾りたて純米大吟醸です。派手さはないがバランスの良い吟醸香と、酔鯨らしいすっきりとした甘味・酸味の味わいです。2種類の吟醸酵母を独自のブレンド比で使用し醸すことでフレッシュで新しい香味を演出します。
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酔鯨　純米大吟醸　高育秋あがり

酔鯨　純米大吟醸　高育秋あがり
  • 限定品
2,200～4,400 円
高知県で2002年に初めて品種登録された酒造好適米「吟の夢」を45%まで磨きました。
2種類の酵母を使用し、爽やかでスッキリとした吟醸香と、旨味と酔鯨特有のしっかりとした酸味が特徴です。
リッチな味わい・香りと上品さを兼ね備えたお酒です。
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酔鯨　純米大吟醸　花ごろも　生酒

酔鯨　純米大吟醸　花ごろも　生酒
  • 限定品
2,090～4,180 円
山田錦で仕込んだ純米大吟醸と吟の夢で仕込んだ純米大吟醸をブレンドしたおりがらみです。
甘く華やいだ香りと、おりの滑らかな丸みのある口当たり、酔鯨特有の柑橘類を思わす爽やかな酸味、純米大吟醸の軽快さが楽しめます。
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり　白露

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり　白露
  • 限定品
1,595～3,124 円
看板商品「純米吟醸 吟麗」の秋限定商品です。
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酔鯨　純米吟醸　高育54号　生酒

酔鯨　純米吟醸　高育54号　生酒
  • 限定品
1,870～3,740 円
高知オリジナルの酒米「吟の夢」(別名高育54号)50%迄精米した酒米を使用した純米
吟醸生酒。
口の中で広がるしっかりとした旨味とキレの酔鯨らしい素晴らしい酸味が淡麗ながら
一本芯が通った味わいに仕上がっています。ぽん酢を使った料理や酢の物と御一緒にどうぞ。
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酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生

酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生
  • 限定品
1,595～3,124 円
「軽やかな味わいが特徴の季節限定　生酒」
「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。しぼりたてのフレッシュな味わいと、生酒らしい力強い味わいが特徴です。冬の始まり、酒造りの始めに仕込むことから発酵が旺盛になり、酸度が高めの新酒に仕上がります。

チルド便推奨商品です、<a href="http://www.sake-numata.com/shop/products/list.php?category_id=75">チルド便はこちらから</a>
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酔鯨　純米大吟醸　兵庫山田錦50%

酔鯨　純米大吟醸　兵庫山田錦50%
2,200 円
「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトに誕生したコストパフォーマンスに優れた一本。
酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりです。山田錦と熊本酵母の芳醇で綺麗な味わいです。復活販売です!!。
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酔鯨　特別純米酒

酔鯨　特別純米酒
1,243～2,695 円
原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す“特別純米酒”です。
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
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酔鯨 純米吟醸　高育54号

酔鯨 純米吟醸　高育54号
1,870～3,740 円
地元高知産の米酒「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらもしっかりとした旨みです。柑橘系の酸味もバランスが良い。
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酔鯨 純米吟醸　吟麗

酔鯨 純米吟醸　吟麗
1,595～3,124 円
控えめな香りですが、心地よい酸味でキレが良く飲み飽きしな純米吟醸。醤油系と良く合います。
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