ショッピング|酒のぬまた

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開運　(静岡)

7件の商品がございます。

開運　諸法無我 New Fortune Since 1872

33,000 円

銘酒【開運】土井酒造場が創業150周年を記念して醸した『伝波瀬正吉』を超える、蔵の技術の粋を込めた今つくれる最高峰の逸品です。兵庫県産山田錦を自家精米にて25%精米まで磨き上げ、丹精込めて仕込んだ純米大吟醸。今までにない華やかで上品な香りと綺麗な喉ごし。純米ならではのお米の味わいもしっかり感じられる150年集大成となる逸品です。

開運　純米大吟醸伝波瀬正吉

11,000 円

能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年～2009年)。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運大吟醸伝波瀬正吉」こそが、杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。

波瀬杜氏亡き後、長くその薫陶を受け技術を受け継いだ榛葉杜氏を中心に、若き蔵人たちが土井酒造場の酒造りの伝統を守っています。毎年、「開運大吟醸伝波瀬正吉　無濾過生斗瓶取り」が数量限定販売されます。