ショッピング|酒のぬまた

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大信州　雪に松　其の弐

  • 限定品
販売価格(税込)：
2,640～4,400 円
庫内には30年以上管理しているお酒たちがあり、それらのお酒を利くと感動と先人たちの熱意・努力・知恵を感じられます。
そんなお酒を再現することにチャレンジしました。

昭和後期から平成前半の鑑評会には感動的で品格のあるお酒があった。
其の弐では、当時の秘伝の技等を紐解き、習得し大信州の財産として継承すること。
その品格のある味わいを再現するよう創意工夫を重ねて、未来の技へと繋げていく。
それが【創作仕込み】です。

ぶどうやライチのような芳醇な香り。柔らかい口当たりで引き込み軽快。心地よい酸味と苦味がアクセント
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