ショッピング|酒のぬまた

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大信州　雪に松　其の壱　

  • 限定品
販売価格(税込)：
2,640～4,400 円
庫内には30年以上管理しているお酒たちがあり、それらのお酒を利くと感動と先人たちの熱意・努力・知恵を感じられます。
そんなお酒を再現することにチャレンジしました。

其の壱では、小仕込みで醸される【手いっぱい】の味わいを、大きなタンク仕込みでできるか。一つの挑戦で、蔵全体の技を一段引き上げる。
それが【研鑽仕込み】です。

リンゴの様な香り、軽快かつ旨味あり。上品な甘みと苦味がアクセントになり、切れ味軽快。
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