ショッピング|酒のぬまた

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一ノ蔵　山廃仕込　特別純米酒

販売価格(税込)：
1,463～3,058 円
一ノ蔵の絶対的スタンダード、シリーズ統一ラベルで再始動。酵母の不思議な力が醸す完全に円満な複雑味。環境保全米を使用した山廃仕込み。ふくらみあるソフトな旨味と、酸味が山廃造りならではの重厚感・ボディー感を演出しています。甘やかで、カラメルやスパイスに似た熟成香、やわらかく優しい香りもお楽しみいただけます。【合うお料理】生牡蠣、茶碗蒸し、ステーキ、ロールキャベツ※300mlサイズは販売いたしません。

アルコール分:15度
日本酒度:+1～+3
酸度:1.6～2.0
アミノ酸度:1.4～1.8
酵母:自社酵母
酒母:速醸
原料米(産地)(掛米):環境保全米Bタイプササニシキ(宮城県)
原料米(産地)(麹米):環境保全米Bタイプササニシキ(宮城県)
精米歩合(掛米・麹米):60%・60%
加熱処理:火入れ

(在庫切れの場合、発送まで2～3日のお時間を頂く場合がございますのでご了承くださいませ)
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