- 販売価格(税込)：
-
16,500
円
眠れる金(ごん)を探して。重なるアロマ、ふたつの潮風
KANOSUKEの象徴でもある3基のポットスチルを駆使し、ノンピート麦芽を使用した多彩な原酒をヴァッティング。スピリッツスチル2(SS2)由来の艶やかでフルーティーな原酒に、日本の蒸留所では希少な3回蒸留によるバーボン樽原酒を加え、深い奥行きを与えました。
さらに、鹿児島・日置で熟成したアイラ樽が、アイラ島と日置、ふたつの潮風が重なるような余韻を生み出しています。
重なるアロマ、フレーバー、余韻を、土中に眠る「金」を探すように、じっくりとお楽しみください。
・麦芽・・・ノンピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・バーボン樽、アイラウイスキー樽、アメリカンホワイトオークの焼酎リチャー樽、その他
【テイスティング ノート】
COLOUR: 明るいゴールド
AROMA: カットウッド、ローズヒップ、いちごジャム、ニッキ、潮風
PALATE: ピート(ヨード)、はちみつ、塩飴、ライチ、白こしょう、ライチ、スイートスプリング
FINISH: オレンジママレードの優しい甘さ、しっとりした潮風のような余韻
5月8日よりご予約承ります。おひとり様2本まででお願いいたします。
