ショッピング|酒のぬまた

五行思想に着想を得て、シリーズ最後の #005は「水」をテーマ。米・ニューメキシコ州サンタフェを拠点に活動するアーティスト・Alexander Kori Girard (アレクサンダー・コリ・ジラード)氏が「水」のエレメントを、独自の視点で描き下ろした作品をラベルに採用。
酒質は、テーマに沿って、希少な3種のミズナラ樽熟成原酒をキーモルトにしました。
静かな濃密さーエレガントな白檀のアロマと金柑ジャムの濃密な甘酸っぱさが口に広がります。
また、くゆるピート香と相まって、KANOSUKE特有の甘やかさと東洋的なニュアンスを際立たせます。

麦芽・・・ピート麦芽、アンピート麦芽
酵母・・・ディスティラリー酵母
ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L
貯蔵樽・・・ミズナラ樽、バーボン樽、焼酎リチャー樽、その他

・ティステイング

COLOUR: 山吹色 AROMA: リンゴ・カラメル・バニラ・ニッキ・白檀・ほうじ茶 PALATE: あんず・ジンジャー・白桃・金柑ジャム・軽いはちみつ FINISH: ハチミツのやさしい甘さに、シトラスピールと程よいピート香が波紋のように長く続く

発売日は2026年6月10日、ご予約賜り中!!お一人様2本まででお願いします。

嘉之助蒸溜所より2026年仕様の数量限定商品、ジャパニーズウイスキー「嘉之助 シングルモルト2026 LIMITED EDITION 57% 700ml」が発売されます。
蒸留所に春の訪れを告げる海辺の潮風やハマゴウの香りを、カスクフィニッシュで表現
しました。
バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。
パッケージデザインは、蒸留所前の砂浜に咲くハマゴウをあしらい、軽やかな酒質とアロマの色合いをエレガントに表現しました。2月25日より販売開始です。ご予約承り中です。

嘉之助蒸溜所で 3 基の蒸留器を駆使し造られたシングルモルトウイスキーと、日置蒸溜蔵にて独自の製法、単式蒸留器で造られたシングルポットスチルウイスキーを、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成しブレンドしました。
代々受け継がれてきた樽貯蔵米焼酎・麦焼酎をはじめ、常圧蒸留、減圧蒸留、5 年熟成焼酎など、多様な焼酎リチャー樽で熟成。また、ニューポットをシェリー樽で熟成後、さらに焼酎リチャー樽で熟成させたダブルカスクモルト原酒をキーモルトに、香りに立体感を与える自社製造のラム樽原酒等、多様な個性を持つ原酒を絶妙なバランスでブレンド。ノンチルフィルターでボトリングしました。
完熟の洋梨、ドライアプリコットなどの甘やかさと、クリーミーな風味が調和します。「和」のスパイスが寄り添う味わい、また古木を想わせる上品な余韻が長く続く余韻をぜひお楽しみください。9月25日より販売です、ご予約承り中!!。


・原材料・・・モルト(ノンピートモルト、ピートモルト)、大麦
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、
1,600L
日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)・・・6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
【テイスティング ノート】
COLOUR:べっこう色
AROMA:ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ
PALATE:完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ
FINISH:塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く

この度、4作目となる数量限定企画商品「嘉之助シングルモルトArtist Edition #004 50% 700ml」が6月18日より発売開始となります。「Artist Edition」は日本文化に根付く、五行思想に着想を得て、「木・火・土・金・水」をテーマに、
ウイスキーの世界観を現代アートの力で表現した特別なシリーズです。様々な方面で活躍されているアーティストに「木・火・土・金・水」五つの要素をコンセプトに、オリジナルで制作いただいた作品をラベルに採用しています。今回の「Artist Edition 」は、五行の「金(ごん)」にインスピレーションを得て、3基のポットスチルを駆使し、多数の原酒をヴァッティングしたシングルモルト・ジャパニーズウイスキーです。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2 つの 蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、ボトリングしています。
小正醸造2 代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。

・原材料
嘉之助蒸溜所:モルト
日置蒸溜蔵:大麦、モルト
・酵母
ディスティラリー酵母
・蒸留器
嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L 、再留釜3,000L 、1,600L
日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)・・・6,000L6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
・貯蔵樽
焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他
【テイスティング ノート】
Color:
べっ甲色
Nose:
甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃
Taste:
リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ
Finish
ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻

「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵
焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで
熟成。これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。
二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ 嘉之助蒸溜所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。7月16日発売開始!!ご予約承り中!!。。