ショッピング|酒のぬまた

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嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク 16ヶ月 ノンピート 57% 200ml

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  • 限定品
販売価格(税込):
3,520
この度、第2 弾の ニューボーン となる 「嘉之助 ニューボーン 2019 バーボンカスク
16 ヶ月ノンピート 57 200ml 」 を ご案内させていただく運びとなりました。
この度の「嘉之助 ニューボーン」ですが、下記商品特長に 記した通り、ノンピート麦芽を使用し発酵、当社独自のポットスティルで蒸留し、 バーボン 樽にて熟成させたものです。 昨年の 5 月から本年 10 月まで 夏の暑さや冬の寒さといった 日本の豊かな四季を経て、 バーボン樽にて 16 ヶ月貯蔵の ニューボーン となります。

2018年5月に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしてできたシングルモルトニューボーンです。原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。ディスティラリー酵母で発酵をさせた後、
初留釜で蒸留 、その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う 2 基の再留釜 のうち、 ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留 を行いました。その原酒を バーボン 樽に樽詰、潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて 16 か月間貯蔵後 、カスクストレングス で ボトリング 。昨年のニューボーンから更に深化した、芳醇で柔らかな酒質をお楽しみ下さい。

・麦芽 ・・・ イギリス産 ノンピート麦芽
・酵母 ・・・ ディスティラリーイースト(乾燥酵母)
・蒸留釜・・・ 三宅製作所製 初留釜 6,000L 、再留釜 3,000L
・貯蔵樽 ・・・ バーボン樽

色ーほのかに赤味がかった黄金色
香りーバニラ・潮・ミント・キャラメル
含み:ースパイシー・梨・ウッディ・ビター
余韻ー芳醇で柔らかい味わい・余韻長くつづく

当店限定12本入荷です、お早めに!!10月25日入荷予定
販売開始!!
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